Kaaskoeke is 'n universele ontbyt wat saam met konfyt, suurroom, konfyt bedien kan word. Maar jy kan self vir hulle 'n geurige kersiesous maak. As u wil, kan u pruimedante, gedroogde appelkose, versuikerde vrugte, rosyne by die deeg voeg vir kaaskoeke.
Dit is nodig
- Vir 15 kaaskoeke:
- - 400 g maaskaas;
- - 100 g meel;
- - 50 g suiker;
- - 2 eiers;
- - groente olie.
- Vir die sous:
- - 300 g kersies;
- - 50 g suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel stysel.
Instruksies
Stap 1
Mash maaskaas met vanielje (jy hoef nie by te voeg nie) en suiker. Voeg eiers by, roer. Voeg meel by, meng weer. Maaskaas kan nat of droog wees, dus benodig jy min of meer meel. U hoef nie 'n dik deeg te maak nie, dit moet aan u hande vassit.
Stap 2
Vorm klein koeke van die deeg, rol meel in.
Stap 3
Gooi olie in 'n braaipan, verhit dit, sit kaaskoeke. Braai oor matige hitte tot goudbruin. Draai dan om, braai aan die ander kant.
Stap 4
Verdun die stysel in die sous in 150 ml water (gebruik koue water).
Stap 5
Voeg suiker by die kersies, gooi 200 ml water in, laat kook, kook vir 2 minute. Giet daarna die stysel in, roer, haal dit van die stoof af.
Stap 6
Giet warm kersiesous oor die voorbereide kaaskoeke, sit dit dadelik voor.
