Hierdie oondkasserol word bedien met aromatiese kersiesous, wat dit na 'n pragtige koek laat lyk. Dit blyk baie bevredigend, dit is gerieflik om dit vir 'n kind vir ontbyt of middagete te kook.
Dit is nodig
- - 250 g maaskaas;
- - 100 ml melk;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. lepels bruinsuiker;
- - 'n sakkie vanieljesuiker;
- - 1 teelepel botter.
- Vir die sous:
- - 200 g kersies gevries of in hul eie sap + 50 ml vloeistof daaruit;
- - 50 g bruinsuiker;
- - 1 teelepel stysel.
Instruksies
Stap 1
Verdeel die eiers in wit en geel. Klits die maaskaas saam met melk, vanielje en gewone suiker, eiergele in 'n bak met 'n blender. Klits die wittes afsonderlik tot dit vas is, en voeg dit dan by die ostemassa vir 'n kasserol.
Stap 2
Bedek die vorm met botter, plaas die wrongelmassa daarin, liggies gelyk. U kan ook 'n reghoekige muffinpan gebruik om te verhoed dat die kasserol lank word en vinniger kook. Kook dit 30-35 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 170 grade. Koel die kasserol dan heeltemal af sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 3
Maak jou kersiesous. Meng dit in 'n kastrol met kersies, suiker, stysel en water uit bevrore kersies of kersiestroop in u eie sap (dit hang alles af van watter kersie u gekies het om die sous te maak). Bring die mengsel tot kookpunt, laat prut vir 'n paar minute en roer aanhoudend. Die sous sal gedurende hierdie tyd verdik. Koel die voltooide kersiesous af.
Stap 4
Haal die maaskaas-kasserol uit die vorm, sny dit in porsies, rangskik dit op borde, bedien die kersiesous apart of gooi dit oor elke gedeelte van die kasserol.
