Hierdie soet pasta en oondpan is 'n wonderlike Sondagontbyt vir die hele gesin. Die gereg is heerlik en oorspronklik. Kersiesous sal die kasserol versier en suur daarby voeg. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - melk 2, 5% - 500 ml;
- - durumkoringpasta - 200 g;
- - botter - 100 g;
- - suiker - 120 g;
- - versiersuiker - 1 eetlepel. l.;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - eiers - 3 stuks.;
- - maaskaas - 150 g;
- - suurroom - 150 g;
- - ontpitte blik kersies - 1 blik;
- - vanieljesuiker - 20 g;
- - mieliestysel - 1, 5 eetlepels. l.;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook melk in 'n kastrol, sout. Voeg pasta by en kook tot sag (6-8 minute). Haal die pasta uit, koel af.
Stap 2
Skei die geel van die proteïene. Klits die wittes in 'n stywe skuim, voeg dan 50 g suiker by en klits weer.
Stap 3
Haal die skil van die suurlemoen af. Meng versagte botter met 50 g suiker en suurlemoenskil. Voeg geel, maaskaas en suurroom by die mengsel. Roer met 'n menger. Voeg pasta en geklopte eierwitte by die mengsel, roer liggies met 'n lepel.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met botter. Sit die pasta en die wrongelmengsel uit. Bak in die oond vir 35 minute op 180 grade.
Stap 5
Kook die sous. Kook die kersiestroop, voeg 1 eetlepel by. l. suiker en vanieljesuiker. Los die stysel in 'n bietjie water (50 ml) op en giet dit dan in die stroop. Kook die mengsel vir 3-4 minute. Koel dit af. Meng die kersiestroop met stysel en suiker met die kersies en maal die mengsel met 'n blender tot glad. Die sous is gereed.
Stap 6
Strooi die gaar kasserol met versiersuiker oor en sit dit voor saam met die kersiesous. Die gereg is gereed!
