Hoenderhartjies is 'n baie bevredigende tuisgemaakte gereg. Groente met suurroom word in die voorbereiding gebruik, wat die gereg smaaklik en aromaties maak. Enige bykos is geskik vir hoenderhartjies: kapokaartappels, bokwiet en pasta.
Dit is nodig
- - 500 gram hoenderhartjies;
- - 100 gram suurroom;
- - 100 gram uie;
- - 100 gram wortels;
- - 1 eetlepel. tamatiepasta;
- - groente olie;
- - peper en sout.
Instruksies
Stap 1
Neem hoenderhartjies, skil die vate en vet daaruit met 'n mes. Ondanks die feit dat dit 'n taamlike lang en noukeurige werk is, is dit wenslik om dit te voltooi. Dan kry die gereg 'n heel ander, fyner smaak. Maar as daar absoluut geen geduld en tyd is nie, kan u die harte net so laat.
Stap 2
Spoel die geskilde hoenderhartjies deeglik uit onder lopende water, neem die ui, skil, was en kap baie fyn.
Stap 3
Neem die wortels, skil, was en rasper dit op 'n fyn rasper.
Stap 4
Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, gooi groente-olie daarin, wag tot dit kook. Plaas die voorbereide harte in die pan. Braai dit vir 'n paar minute op matige hitte en roer aanhoudend. Voeg gekapte uie en gerasperde wortels in die pan en meng goed.
Stap 5
Braai die hoenderhartjies met groente vir ongeveer 20 minute, totdat dit baie sag is, en geur dan met sout en peper na smaak.
Stap 6
Voeg suurroom en tamatiepasta, verdun met 'n paar eetlepels drinkwater, by, meng goed. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 10 minute op lae hitte prut.
