As u hoenderhartjies reg kook, kry u 'n baie oorspronklike en smaaklike gereg. Daar is baie resepte vir hoenderhartjies. Gestoof, hulle is veral sag.
Dit is nodig
- - hoenderhartjies - 700 gram
- - een ui
- - een wortel
- - sout
- - peper
- - suurroom -3 eetlepels
- - sonneblomolie - 1 eetlepel
- - dille - 3 takke
Instruksies
Stap 1
Harte voorberei. Ons was die harte in koue water. Vet afsny. Ons sny elke hart in twee helftes. Die harte sal dus vinniger gaar word en meer smaaklik lyk.
Stap 2
Kap die ui fyn. Ons vryf die wortels. Sit uie, wortels, harte in 'n braaipan met 'n dik bodem. Braai vir ongeveer tien minute oor hoë hitte, maar roer aanhoudend. Vul dan met water sodat die hele mengsel met water bedek is. Ons draai die vuur af. Prut vir 30 minute.
Stap 3
Na 30 minute sal die hoenderhartjies gereed wees. Sout en peper na smaak. Voeg 3 eetlepels suurroom by. Voeg gekapte dille by. Prut vir nog 5 minute. Al die sagste hoenderhartjies in suurroom is gereed.
