Die meeste voedingstowwe waarin plante ryk is, kom in hul sade voor. Dit is geen wonder dat smaaklike en gesonde sonneblom- en pampoenpitte in baie lande 'n gunsteling lekkerny geword het nie.
Die voordele van sonneblomsaad
'N Sonneblom wat in Suid- en Noord-Amerika afkomstig is. Onder die Asteke en Inka's is hierdie groot helder blom as 'n simbool van die son beskou. Die plant is deur die veroweraars na Europa gebring.
Sonneblomsaad bevat 'n ryk reeks spoorelemente: fosfor, selenium, koper, sink, magnesium, kalium, yster, poli-onversadigde vetsure, plantaardige proteïene, vitamiene van groep B, C, E. 100 g sade meer as die menslike behoefte vitamien E, wat die sterkste antioksidant is, is betrokke by die regenerasie van liggaamselle en in die interaksie van suurstofmolekules met selle.
Die spoorelemente wat in sonneblomsaad voorkom, is nodig vir die funksionering van die belangrikste liggaamsisteme: muskuloskeletale, kardiovaskulêre en gastro-intestinale. Die sade stimuleer die ingewande deur op te tree as 'n sagte lakseermiddel. Daarbenewens reguleer hulle die suurheid van die maag. Danksy dit sal 'n handvol sade help om sooibrand die hoof te bied. Geroosterde sade verloor egter die meeste van hul voordelige eienskappe.
Slegs ongeroosterde ongeskilde sonneblomsaad is nuttig. Hittebehandeling vernietig baie nuttige stowwe wat dit bevat.
Sonneblomsaad benadeel
Dit is nodig om die hoë kalorie-inhoud van sonneblomsaad in gedagte te hou: 580 kcal per 100 g produk. Gevolglik kan oormatige verbruik van sade skadelik wees vir die figuur. As u die dop met u tande kraak, beskadig u die tandemalje, daarom is dit die beste om die sade met u vingers skoon te maak.
Die plek waar die sonneblom gegroei het, is van groot belang. Hierdie blom absorbeer alle skadelike stowwe uit die grond, insluitend soute van swaar metale. Daarom sal sonneblomsaad wat naby die pad of 'n spoorweg verbou word, eenvoudig skadelik wees.
Die voordele van pampoenpitte
Pampoenpitte is net so gesond soos sonneblomsaad en is amper net so gewild. Pampoenpitte bevat vetterige poli-onversadigde sure, aminosure, vitamiene A, C, B1, essensiële olie, kalium, kalsium, magnesium, yster. Pampoenpitte kan in terme van sinkinhoud as die kampioen van die plantewêreld beskou word. Hierdie spoorelement is veral belangrik vir mans vir die voorkoming en behandeling van prostaat siektes. Daarbenewens is sink betrokke by die regulering van bloedsuikervlakke en is dit baie voordelig vir diabete.
Die poli-onversadigde vetsure en aminosure wat in pampoenpitte voorkom, is noodsaaklik vir die werking van die kardiovaskulêre en immuunstelsels. Pampoenpitte help om toksisose tydens vroeë swangerskap te verlig. Verplante sade gemeng met heuning is 'n uitstekende middel. Soos sonneblomsaad, is dit beter om nie pampoenpitte te braai nie, maar om dit in die son of in 'n koel oond te droog om die voedingstowwe wat dit bevat, nie te vernietig nie. Geskilde pampoenpitte verloor nie net hul voordelige eienskappe tydens langtermynopberging nie, maar verkry ook 'n onaangename nasmaak.
Gekoude sade word suksesvol gebruik as 'n anti-brandwond en wondgenesingsmiddel wanneer dit op die aangetaste gebied van die liggaam toegedien word.
Skade aan pampoenpitte
'N Voldoende harde saadvel kan die emalje van die tande beskadig, dus dit is beter om die sade met u vingers skoon te maak. Pampoenpitte bevat baie kalorieë, dus kan oormatige verbruik tot ongewenste gewigstoename lei.
