Pampoengeregte word gekenmerk deur hul spesiale aroma en unieke helder kleur wat die eetlus stimuleer. Hierdie groente is baie ryk aan vitamiene, spoorelemente, keratien en bevat 'n groot hoeveelheid vesel. Terselfdertyd is pampoen 'n redelik lae kalorie-produk en word dit dus suksesvol in verskillende dieetgeregte gebruik. Nog 'n ongetwyfelde voordeel van pampoen is dat dit redelik vinnig gekook kan word.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1:
- pampoen - 500 g;
- appels - 2;
- skat.
- Resep nommer 2:
- pampoen - 250 g;
- piekels - 3;
- vars tamaties - 3;
- knoffel;
- groen uie;
- pietersielie;
- sout;
- olyf olie.
- Resep nommer 3:
- pampoen;
- courgette;
- wortel;
- aartappels;
- Soetrissie;
- 'n tamatie;
- water;
- sout;
- setperke.
- Resep nommer 4:
- pampoen - 300 g;
- kefir - 250 g;
- eier - 1;
- meel - 300 g;
- sout;
- groente olie;
- suurroom.
Instruksies
Stap 1
Skil die pampoen voordat dit gekook word. Om dit te doen, sny die punte van die groente af en deel dit in die helfte. Skil dit van die dik vel af. Haal die pitte met 'n eetlepel uit die pampoen en gebruik die pulp wat hieruit voortspruit soos aangedui in die resep.
Stap 2
'N Ideale gereg vir 'n ligte ontbyt of middagete is 'n pampoenslaai met appels. Rasper die pampoenpulp en 2 groot geskilde appels op 'n growwe rasper. Geur die slaai met heuning. Garneer met groen en rooi appelskywe voor u dit voorsit.
Stap 3
'N Pikanter en pittiger pampoenslaai met piekels. Rasper die pampoen op 'n growwe rasper (jy kan 'n Koreaanse wortelrasper gebruik). Sny komkommers en vars tamaties in klein blokkies. Kap die pietersielie en groen ui fyn. Maal die knoffel met 'n pers. Roer die bestanddele van die slaaie, sout en peper die gereg. Geur met olyfolie. Garneer met pietersielietakkies en gepekelde komkommerblare.
Stap 4
Vir middagete kan u 'n groentesop voorberei. Doop pampoen, courgette, wortels, soetrissies en aartappels in kookwater. Die hoeveelheid kos hang af van hoe dik u die gereg wil hê. Prut groente oor lae hitte tot sag. Voeg die blokkies tamatie by aan die einde van die kook. Geur die sop na smaak. Sit die gereg voor op die tafel, garneer met pietersielie en dille.
Stap 5
Heerlike pampoenpannekoeke sal volwassenes sowel as kinders behaag. Meng kefir en geklitste eier. Gooi sout in die mengsel. Rasper die pampoen op 'n growwe rasper. Giet dit met kefir-eiervloeistof en voeg meel by totdat 'n vormige massa verkry is. Skep die deeg in 'n goed verhitte braaipan en braai aan albei kante tot goudbruin. Hierdie pannekoeke is heerlik warm en koud. Sit suurroom apart voor.
