Ukha is 'n tradisionele en gunsteling Russiese gereg met tallose maniere om te kook. As u steurvissop kook, het dit 'n ryk smaak en 'n uitstekende geur. So 'n oor word ook voorberei, miskien makliker en vinniger as ander resepte. Net 'n halfuur, en op die tafel rook 'n wonderlike en smaaklike gereg in die borde - steurvissop.
Dit is nodig
- - steurfilet - 0,5 kg
- -aartappels - 2 stuks.
- -klein wortel - 1 st.
- - mediumgrootte uie - 1 st.
- -sout - na smaak
- - lourierblaar - 2 stuks.
- - vars kruie (pietersielie en dille) - 1 tros
Instruksies
Stap 1
Was die steurfilette, sny dit in klein blokkies.
Stap 2
Was en skil aartappels en wortels, skil uie. Sny die aartappels en wortels in blokkies, kap die ui fyn.
Stap 3
Kook water in 'n kastrol (ongeveer twee tot twee en 'n half liter). Na gekook, lê dit in gekapte groente en voeg sout by
Stap 4
Plaas die steenblokkies vyf minute nadat dit weer gekook is, in 'n kastrol. Kook dan die vissop 8-10 minute op matige hitte (moenie te gaar wees nie!).
Stap 5
Verwyder kalkafsettings met 'n lepel. Plaas die gewas lourierblaar enkele minute voor dit in 'n kastrol gesit word. Sluit die oor met 'n deksel na afloop van die kook, laat dit sweet vir 'n paar minute.
Stap 6
Was en kap vars pietersielie en dille fyn. Strooi kruie op die borde as jy steurgisop op die tafel bedien.
