Oor die voordele van eendvleis hoef u nie te redeneer nie, u moet dit net probeer. Die suur wat tydens die kook van die vrug vrygestel word, sal 'n belangrike rol speel in die geur van die eendfilet, wat dit sag en sappig maak.
Dit is nodig
- - 6 eendborsies;
- - 2 lemoene;
- - 3 mandariene;
- - 2 appels;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 50 g wodka;
- - 2 teelepels stysel;
- - marjolein;
- - swart peper;
- - Rooipeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Ons neem eendborsies, sny die vel vleis toe. Sout, peper, voeg marjolein by.
Stap 2
Braai in 'n pan aan albei kante tot goudbruin.
Stap 3
Ons skuif die borste na die haan, voeg lemoene, mandarientjies, geskilde en gesnyde appels by.
Stap 4
Giet die vet wat oorgebly het as u die borste gebraai het, sprinkel marjolein oor. Ons gooi nie water by nie. Prut tot 40 minute sag.
Stap 5
Kook die sous. Ons neem sap van twee lemoene, 3 eetlepels. eetlepels suiker, 50 g wodka, stysel.
Stap 6
Gooi suiker in die pan, los dit op tot goudbruin, voeg wodka, lemoensap by. Ons stel stysel geleidelik in.
Stap 7
As die sous dik is, verdun dit effens met water.
Stap 8
Gooi vrugtesous oor die vleis, smeer op slaaiblare. Voeg die rysbykos by.
