Vis is 'n baie nuttige en voedsame produk, wat aanbeveel word om so gereeld as moontlik in die dieet in die afwesigheid van kontraindikasies en allergiese reaksies te wees. Dit is hierdie produk wat 'n opbergplek van voedingstowwe is wat nodig is vir die normale werking van alle organe en stelsels in die liggaam.
Vis word deur gesondheidskenners beskou as een van die gesondste voedsel ter wêreld. Dit bevat 'n groot hoeveelheid waardevolle proteïene (proteïene), wat uiters nodig is om belangrike prosesse te ondersteun (metabolisme, konstruksie en vernuwing van selle en weefsels in die liggaam, die vorming van hormone, ensieme en immuunliggame). Onder die vis wat die meeste proteïene bevat, is tuna, baars, salm, heilbot, ansjovis en tilapia. 100 gram filette van hierdie spesies bevat 26 tot 29 gram proteïen.
Benewens proteïene bevat vis ook koënsiem Q10 en vetsure wat tot die omega-3-klas behoort. Gereelde verbruik van voedsel wat hierdie stowwe bevat, is 'n uitstekende voorkoming van kardiovaskulêre siektes. Daarbenewens help Omega-3-sure by die behandeling van depressie en emosionele afwykings, onderdruk dit verskillende inflammatoriese prosesse en normaliseer ook die hormoonbalans, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel, naels en hare het.
Die grootste hoeveelheid omega-3-sure word in makrielfilette (makriel) aangetref.
Afhangend van die inhoud van 'n sekere hoeveelheid vet, word vis in drie soorte verdeel: lae-vet, medium-vet en vet. Lae-vet (maer) visspesies sluit in: snoek, stuifmeel, stokvis, kabeljou, bot, snoekbaars, kruiskarp en lem. Die groep vis met 'n gemiddelde vetinhoud bevat: karp, haring, seebaars, perdmakriel, ide en katvis. Vetterige vis bevat salm, tonyn, steurgarnale, haring, steurgarnale, heilbot, saury en sardien. Hierdie visvariëteite bevat nuttige vitamiene soos A, E en D. Dit het 'n goeie uitwerking op die toestand van die vel en hare, verbeter die sig en versterk bene, en het uitstekende radiobeskermende, antioksidante en beskermende eienskappe.
In moderne medisyne word baie medisyne gebruik wat afkomstig is van biologies aktiewe stowwe wat in visse voorkom. Lewertraan, insulien, pankreatien en compolon word dus baie gebruik.
Visvleis bevat aminosure. Dit is spesiale stowwe wat in twee soorte verdeel word - sommige word deur die menslike liggaam geproduseer, terwyl ander slegs verkry kan word deur sekere voedsel in te neem. Hulle teenwoordigheid is baie belangrik om die korrekte funksionering van die liggaam te handhaaf. Eet visvleis, ontvang iemand essensiële aminosure soos valine, threonine, arginine, histidine, lysine en ander.
Vis bevat ook kalium, sink, fluoried, kalsium, fosfor, yster en koper. Hierdie minerale is betrokke by belangrike prosesse soos die sintese van proteïene in bene en vel, energiemetabolisme en hematopoiese. Daarbenewens bevat seevisvleis jodium. Dit is 'n baie belangrike element wat nodig is vir die normale werking van die skildklier.
Vis is 'n baie waardevolle produk wat baie nuttige en voedsame stowwe bevat. Daarbenewens het dit uitstekende smaak en word dit goed deur die liggaam opgeneem.
