Die vleis wat in 'n sakkie gebak word, bevat al die vitamiene. Dit sal sappig en aromaties word danksy die lemoensous. Ideaal vir aandete.
Dit is nodig
- - 1 kg vleis;
- - 1 lemoen;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 ui;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - groente olie;
- - swart peper;
- - Rooipeper;
- - dille;
- - pietersielie;
- - basiliekruid;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis uit, dreineer die water, vryf die vleis met sout en peper. Sny die ui in vier dele, braai in groente-olie tot goudbruin.
Stap 2
Berei die sous voor. Kap die dille, pietersielie, basiliekruid fyn. Verwyder die skil van die lemoen en druk dan die sap uit. Kap die knoffel.
Stap 3
Meng kruie, lemoensap, skil, peper, knoffel. Geur die mengsel met plantaardige olie.
Stap 4
Neem 'n stuk vleis en maak verskeie snitte. Vul die insnydings met die voorbereide sous. Plaas die vleis en gesoteerde uie in 'n baksak.
Stap 5
Bak in die oond vir 60 minute op 150 grade. Na die verstryking van die tyd, haal die vleis uit die sak, smeer dit met suurroom en sit dit vir 20 minute in die oond.
Stap 6
Laat die voorbereide vleis afkoel, sny mooi en sit voor saam met 'n groenteslaai.
