Die gaarmaaktyd vir die lewerkoek is 50-60 minute. Van die gelyste bestanddele kry u 'n koek vir 5-7 porsies. U kan aartappels as bykos gebruik.
Dit is nodig
- • Lewer 700 g;
- • Hoendereiers - 2 stuks;
- • Melk - 100 ml;
- • Koringmeel - 100 g;
- • Uie;
- • Wortels 200 g;
- • Knoffel - 3 naeltjies;
- • Mayonnaise;
- • Groente olie;
- • Sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en kap fyn.
Stap 2
Maal die wortels.
Stap 3
Braai die wortels en uie in 'n goed verhitte pan.
Stap 4
Meng mayonnaise deeglik met gekapte knoffel.
Stap 5
Die rou lewer moet deur 'n vleismeul gelei word, maar eers moet die film en vate verwyder word.
Stap 6
Voeg eiers en melk by die maalvleis en meng goed.
Stap 7
Daarna word meel bygevoeg. Alles is deeglik gemeng. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om te sout nie.
Stap 8
Van die deeg wat gevolg is, moet u pannekoek braai. Dit is baie belangrik om dit nie te breek as u na die ander kant toe draai nie. Hiervoor is dit die moeite werd om 'n bykomende plaat te gebruik.
Stap 9
Dan is alles baie eenvoudig. Smeer die nog warm koek met knoffelmayonnaise. Plaas 'n bietjie wortel- en uieroom bo-op.
Stap 10
Die volgende koek word op die room geplaas, ensovoorts.
Stap 11
Die koek word na wense versier. U kan die wit en die gele afsonderlik vryf. Besprinkel die bokant van die koek met geel en die sykante met wit. U kan heerlike en pragtige rose van tamaties maak.
