Julienne word gewoonlik in kokotmakers gekook, maar jy kan 'n bietjie verskeidenheid by 'n klassieke resep voeg deur hierdie heerlike gereg in 'n broodjie voor te sit!
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - een hoenderboud;
- - sjampanje - 200 g;
- - broodjies - 4 stukke;
- - twee uie;
- - suurroom - 6 eetlepels. lepels;
- - koringmeel - 1 teelepel;
- - kaas - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die uie in dun halwe ringe. Stoof met sampioene, moet net nie te gaar wees nie!
Stap 2
Kook die hoenderboud.
Stap 3
Voeg meel by die ui met sampioene, meng dit, haal dit van die stoof af.
Stap 4
Sny die bokant van die broodjies af, verwyder die krummel. Probeer om nie die "mure" te beskadig nie, u wil nie hê dat die julienne uit die broodjies moet stort nie.
Stap 5
Sit ui met sampioene, hoenderstukke, speserye na smaak in 'n broodjie. Gooi suurroom in. Strooi gerasperde kaas oor. Bak by matige temperatuur tot bruin.
