Salmslaai is 'n feestelike gereg. Hierdie vis het 'n fyn en terselfdertyd uitgesproke smaak. 'N Uitstekende kombinasie van hierdie vis en ander produkte kan nie net 'n feestafel versier nie, maar ook gaste met 'n aangename smaak.
Dit is nodig
- gesoute salm - 400 g,
- harde kaas - 200 g,
- aartappels - 3 stuks.,
- hoender eier - 3 stuks.,
- groen appels - 3 stuks.,
- uie - 3 stuks.,
- groente-olie - 50 ml,
- mayonnaise - 300 g,
- slaaiblare - 'n bos,
- rooi kaviaar - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Kook aartappels en eiers. Koel en skoon. Rasper die aartappels met 'n growwe rasper. Verdeel die eiers in wit en geel, rasper alles apart. Rasper appels en kaas ook.
Stap 2
Skil die ui, sny dit in halwe ringe. Verhit plantolie in 'n pan. Voeg die ui by en braai tot goudbruin.
Stap 3
Sny die vis in klein blokkies.
Stap 4
Sit die slaai in lae op 'n bord. Bedek elke laag met mayonnaise. Plaas eers die salm en gebraaide uie. Die tweede laag is aartappels. Dan appels, dan kaas. Die vyfde laag is proteïene. Rond die lae af met geel en bietjie kaas.
Stap 5
Die geoesde slaai moet 3 uur in die yskas gehou word vir beter bevrugting.
Garneer met slaaiblare en rooi kaviaar voordat u die slaai voorsit.
