Salm is redelik duur, maar terselfdertyd baie lekker en gesond. Nadat u 'n salmslaai voorberei het, sal u nie net u feestafel versier nie, maar u familie en vriende aangenaam verras.
Dit is nodig
-
- Eier - 3 stukke;
- Salm (buik) - 8 stukke;
- Botter - 150 gram;
- Kaas - 150 gram;
- Uie - 2 stukke;
- Rys (gekook) - 1 glas;
- Sout
- peper en kruie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die salm deeglik uit en kook tot sag in soutwater. Die gaarmaaktyd is minstens 30 minute. Koel af, versag dit met u hande of met 'n vurk en versprei die helfte van die massa wat daaruit ontstaan op die bodem van die slaaibak. Sorg dat daar geen bene in die vleis van die vis is wat alles kan verwoes nie. Dit is die eerste laag slaai.
Stap 2
Sny die uie dan in klein blokkies en smeer oor die salm.
Stap 3
Kook eiers, rasper op 'n growwe rasper, en? sit dit op 'n laag ui en borsel met mayonnaise.
Stap 4
Die volgende blaarslaai is kaas gerasper op 'n growwe rasper en bevrore botter, waarop rys geplaas word.
Stap 5
Herhaal dan die prosedure, lê 'n laag salm, uie, eiers, kaas en botter bo-op, vul alles met mayonaise.
Stap 6
Garneer die slaai met vars kruie.
