Garnale is 'n uitstekende seekos. Hulle pas goed by ander geregte en is heerlik as hulle alleen geëet word. Vul bier perfek aan en behandel lekkernye. Die maklikste en goedkoopste manier om dit voor te berei, is om seekos te kook. Die metode is eenvoudig, maar dit het sy eie eienskappe en sonder enige ondervinding, werk dit dalk nie om dit reg te kook nie. As gevolg hiervan gaan al die aroma van hierdie produk verlore en sal u uiteindelik iets lyk soos rubber.
Dit is nodig
- - bevrore garnale 1 kg;
- - water vir kook 2, 5 l;
- - suurlemoen;
- - 'n stel speserye.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die garnale behoorlik te ontdooi. Neem 'n vergiettes, plaas die bevrore produk daar en spoel dit onder lopende koue of warm water. Moenie warm of kookwater gebruik nie! Daarna moet u die garnale nog 10-20 minute op kamertemperatuur hou vir finale ontdooiing.
Stap 2
Gedurende hierdie tyd kan u voorberei vir kook. Neem 'n kastrol, vul dit met water op so 'n manier dat die hele volume garnale heeltemal in die pan pas en heeltemal bedek is met vloeistof. Sit water aan die brand en laat dit kook. Dit is nodig om speserye by die water te voeg - lourierblaar, suurlemoensap en peper en sout. U moet na u smaak navigeer. 3-5 stukke lourierblaar is genoeg, 10-15 ml suurlemoensap is genoeg.
Stap 3
Nadat die water gekook het, voeg die garnale daarby. As u vars bevrore garnale het, kook dit vir ongeveer 6 minute. As dit al gaar en gevries is, dan 3-4 minute.
Stap 4
Die feit dat die garnale gereed is, sal u vertel dat hulle sal begin dryf. Die gaarheid hang af van die grootte van die garnale. Hoe meer dit is, hoe langer neem dit om te kook. In afgewerkte eksemplare word die dop ook deursigtig. In hierdie stadium is dit die belangrikste om dit nie te verteer nie, anders verdwyn die hele aroma van die gereg!
Stap 5
Nou bly dit om die water te dreineer en te bedien. Dit word aanbeveel om die afgewerkte garnale met suurlemoensap in die hoeveelheid 50-60 ml (of 'n halwe suurlemoen) oor te gooi en deeglik te meng.
