'N Geurige bredie met vars groente en sappige vark is 'n uitstekende opsie vir 'n gesinsete. Om hierdie gereg voor te berei, duur dit nie baie tyd en duur produkte nie, en die ryk smaak daarvan sal u en u geliefdes verheug.
Dit is nodig
- -0,5 kg varkvleis;
- - 5 eetlepels. l. suurroom;
- - 10 aartappels;
- - 1 courgette;
- - 1 tamatie;
- - 1 soetrissie;
- - 2 wortels;
- - 3 uie;
- - 'n knoffelhuisie;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Sny die aartappels en courgette in groot blokkies. Vul die aartappels met water sodat dit effens bedek word, sout en kook vir 10 minute en voeg dan die courgette by.
Stap 2
Sny die vark in blokkies, geur met sout en peper, gooi suurroom oor. Braai die vleis in 'n pan, dra dit oor in 'n kastrol met groente en hou aan prut.
Stap 3
Sny die soetrissie in groot blokkies, die ui in halwe ringe. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die tamatie in klein skywe.
Stap 4
Braai al die groente individueel en plaas dit in die bredie. Prut tot die vleis sag is, strooi dan gekapte knoffel oor en skakel die vuur uit. Laat die groente- en varkbredie 5-10 minute bedek wees, rangskik dit op borde en strooi gekapte kruie oor.
