Waarvoor Is Mosterdpoeier?

INHOUDSOPGAWE:

Waarvoor Is Mosterdpoeier?
Waarvoor Is Mosterdpoeier?

Video: Waarvoor Is Mosterdpoeier?

Video: Waarvoor Is Mosterdpoeier?
Video: Почему я не делала этого раньше !? Делаем сами домашнюю горчицу- быстро и просто! @DeVijaRu 2024, Maart
Anonim

Mosterdpoeier is gemaalde mosterdsaad, 'n plant wat tot die koolfamilie behoort. Dit verskil in die inhoud van essensiële olies en dienooreenkomstig in die skerpheid, afhangende van die soort mosterd - wit, swart of Sarepta. Mosterdpoeier kan gebruik word vir kulinêre en medisinale en huishoudelike doeleindes.

Waarvoor is mosterdpoeier?
Waarvoor is mosterdpoeier?

Kulinêre gebruike van mosterdpoeier

Sommige mense ken die geurmiddels wat van mosterdpoeier gemaak word. Ja, ons praat oor die mosterd. Die gewildste in Rusland is die skerpste, skerpste variëteit van hierdie geurmiddels - 'Russiese mosterd', gemaak van Sarep-mosterd (of Russies, soos dit dikwels genoem word). In Wes-Europa, veral in Frankryk, is Dijon-mosterd die gewildste, wat van swart mosterd ("Frans") gemaak word. Dit het 'n baie sagte smaak.

'N Kenmerkende kenmerk van Dijon-mosterd is die teenwoordigheid van 'n groot aantal ongeperstelde sade. Kookkundiges meen dit gee sy smaak 'n besonderse pikant.

Mosterdpoeier is een van die bestanddele van baie souse vir vleis, vis en pluimvee. Dit is byvoorbeeld deel van mayonnaise. Boonop voeg 'n klein hoeveelheid mosterdpoeier by die vleis of maalvleis net voor dit gekook word, of by die marinade waar die vleis volwasse sal wees, gee die afgeregte gereg 'n baie aangename, pikante geur.

Hoe mosterdpoeier in medisyne en huishoudelike doeleindes gebruik word

In die ou dae is mosterdpleisters beskou as een van die algemeenste hoesmiddels vir verkoue - reghoekige velle papier met 'n laag mosterdpoeier. Alhoewel die voormalige gewildheid van mosterdpleisters nie meer bestaan nie, word dit steeds vir medisinale doeleindes gebruik. Dit word met warm water bevochtig en op die bors of rug van 'n siek persoon toegedien. Die genesende effek word verkry as gevolg van velirritasie met essensiële olies en bloedvloei, wat metabolisme versnel en opeenhoping in die boonste lugweë uitskakel.

Mosterdpoeier is 'n eenvoudige en effektiewe middel waarmee u die ontwikkeling van verkoue, soos hulle sê, in die kiem kan smoor. Om dit te doen, moet u, voordat u gaan slaap, u voete in warm water met die toevoeging van mosterdpoeier warm maak, dan vee hulle droog, trek sokkies aan en lê onder 'n warm kombers. In die meeste gevalle is een of twee prosedures genoeg om die verkoue af te neem.

U kan ook droë mosterdpoeier in katoenen sokkies gooi voordat u gaan slaap, dit aantrek en 'n paar wol sokkies bo-op.

Mosterdpoeier sal ook goed werk as jy skottelgoed was. Deur dit te gebruik, kan u selfs selfs vuil, vetterige skottelgoed met die oorblyfsels van verbrande kos heeltemal was. Die poeier werk die beste as dit met koeksoda gemeng word.

Aanbeveel: