Lavash roll is 'n ongelooflike lekker voorgereg wat baie vinnig en maklik voorberei word. Hierdie gereg, as dit mooi gesny en versier is met kruie, kan maklik op 'n feestafel bedien word.
Dit is nodig
- - een dun pitabroodjie;
- - 150-200 g liggesoute salm;
- - 200 g verwerkte kaas;
- - een soetrissie;
- - 'n klomp dille;
- - twee eiers;
- - mayonnaise;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die gesmelte kaas in die yskas plaas, of beter vir 'n paar minute in die vrieskas, en rasper dit dan op 'n growwe rasper (beide gewone worskaas en kaas in brikette met verskillende bymiddels is geskik om te kook).
Stap 2
Kook eiers tot gaar en rasper ook op 'n growwe rasper.
Sny ligte gesoute salm versigtig in dun skywe.
Stap 3
Spoel die dille goed uit en kap dit. Was die soetrissie, verwyder die pitte en kap fyn en fyn (peper van watter kleur ook al, as daar geen peper is nie, kan dit met tamaties vervang word).
Stap 4
Meng eiers, dille en peper, sout na smaak in 'n diep bak en geur met mayonnaise (mayonnaise kan vervang word met suurroom, jogurt of gewone kefir, u kan hier eksperimenteer).
Stap 5
Smeer pitabrode voor u, plaas 'n mengsel van eiers en peper daarop in 'n dun lagie (gebruik net die helfte van die mengsel) en probeer alles eweredig versprei.
Sit dan die salmskywe en strooi alles met gerasperde gesmelte kaas.
Maak die tweede laag op dieselfde manier: 'n mengsel van peper en eiers, salm, kaas.
Stap 6
Draai die pitabroodjie saggies toe en probeer die rol baie dig maak. Draai dit in plastiek toe en bêre dit minstens 'n uur op 'n koel plek.
Stap 7
Nadat die tyd verstreke is, sny die rol in klein stukkies, versier en sit voor.
