Vlerke In Die Oond Met Aartappels: 'n Resep

INHOUDSOPGAWE:

Vlerke In Die Oond Met Aartappels: 'n Resep
Vlerke In Die Oond Met Aartappels: 'n Resep

Video: Vlerke In Die Oond Met Aartappels: 'n Resep

Video: Vlerke In Die Oond Met Aartappels: 'n Resep
Video: Aardappelen met gehakt, Easy Dinner Recept / Gebakken aardappelen met gehaktballen 2024, Maart
Anonim

Maak 'n heerlike gereg van die mees algemene produkte, bak die vlerke in die oond met aartappels. Hul alomteenwoordige aroma en wonderlike smaak sal u vinnig na die top van gastronomiese geluk bring. Dit is moeilik om aan 'n meer suksesvolle kombinasie van produkte te dink, hierdie kulinêre duo is sonder uitsondering geliefd by almal.

Vlerke in die oond met aartappels: 'n resep
Vlerke in die oond met aartappels: 'n resep

Oondgebakte vlerke met aartappels

Bestanddele:

- 6 hoendervlerkies;

- 5 aartappels, verkieslik jonk;

- 3 knoffelhuisies;

- 3 eetlepels. sojasous;

- 3 eetlepels. groente-olie + 1 eetlepel. vir 'n bakplaat;

- 1, 5 eetlepels. heuning;

- 1/2 teelepel gemaalde witpeper;

- sout.

Spoel die vlerke deeglik uit, verwyder oortollige vel en vere, indien beskikbaar, en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Was die aartappels goed, skil en sny dit in kwarte of agtste. Giet sojasous, groente-olie en 'n bietjie warm heuning in 'n aparte koppie. Haal die skil van die knoffelhuisies af, rasper en voeg dit ook by die marinade. Klits dit met 'n klitser, peper en sout indien nodig.

Plaas albei hoofbestanddele in 'n houer of diep bak. Gooi die heuning-sojasous daarin en roer alles met u hande, en sorg dat elke stuk daarmee bedek is. Laat alles so 20-30 minute, verhit die oond intussen tot 220oC. Plaas perkamentpapier op 'n bakplaat en olie met 'n kookkwas. Sprei eers die vlerke daarop op 'n afstand van 'n paar sentimeter van mekaar af, dan die aartappels en plaas dit tussen die dele van die hoender. Bak die vleuels 25 minute met aartappels, plaas dit dan op 'n skottel met 'n dik bodem en giet die oorblywende sous in die skottel.

Oondvlerke met aartappels in 'n pot

Bestanddele:

- 4 hoendervlerkies;

- 400 g aartappels;

- 1 klein wortel;

- 2 knoffelhuisies;

- 100 ml water;

- 120 g 15-20% suurroom;

- 1, 5 teelepel speserye vir hoender (borrie, kerrie, marjolein, sout, gedroogde uie);

- sout;

- 3 takkies pietersielie en dille.

Berei die vlerke voor soos in die eerste resep beskryf en sny dit oor die gewrigte. Gooi die ekstreme falanks weg of sit dit vir ander geregte, gebruik die ander twee om te kook. Was die groente, spoel die pietersielie uit, dille en klop droog. Skil die aartappels en sny dit in skywe. Skil die boonste laag van die wortel met 'n mes en rasper dit op 'n growwe rasper. Druk die geskilde knoffelhuisies in 'n spesiale pers.

Giet klaargemaakte speserye in suurroom, meng tot glad en voeg sout na smaak by. Roer die wortelskywe en knoffel by. Plaas gelyke dele hoendervlerkies en aartappels in twee potte en bedek elke laag mildelik met groente- en suurroompasta. Kap die kruie en strooi dit in porsies. Giet 50 ml water daaroor sodat die gebraaide nie brand nie. Bedek dit met deksels, plaas dit in 'n voorverhitte oond en kook 45-55 minute by 220oC.

Aanbeveel: