Oondgebakte makriel met aartappels is 'n veelsydige gereg wat perfek is vir 'n gesinsete tuis of vir 'n klein partytjie.
Wat het u nodig om makriel met aartappels te kook?
As u besluit om u familielede te behaag met heerlike makreel wat in die oond gebak word met die toevoeging van aartappels, moet u die volgende produkte koop om so 'n gereg voor te berei:
- 2 bevrore makriele;
- uie, 2 stuks.;
- Bulgaarse peper, 2 stuks;
- 1/2 suurlemoen;
- 100-200 g harde kaas;
- 1,5-2 kg aartappels;
- 100 g botter.
Hoe om makriel met aartappels in die oond te kook?
Om die gereg voor te berei, moet u die makriel eers uit die vrieskas haal en dit ontdooi. U kan dit in 'n pot warm water sit en wag totdat die ys smelt. Was en skil die aartappels op hierdie oomblik, sit dit in 'n kastrol met soutwater, steek dit aan die brand en bring dit halfgaar. Dreineer en laat die aartappels effens afkoel.
Nadat die vis gesmelt is, moet u dit derm, verwyder vinne, kop en sny dit dan in klein porsies, wat ongeveer 10 stukke van twee makriele moet wees. Sout hierdie skywe en laat dit 'n rukkie staan om die vis te week.
Skil en sny die uie in halwe ringe, en die soetrissies in blokkies of dun repies. Meng hierdie twee bestanddele en geur met sout en peper.
Neem 'n bakplaat, smeer die foelie daarop, waarop die makrielstukke eweredig versprei word. Smeer die aartappels tussen hulle, en sit uie en soetrissies bo-op. Elke stuk makriel moet met 'n dun suurlemoenskyf bedek wees. Smelt die botter en giet oor die groente.
Voorverhit die oond tot 200 ° C, plaas 'n bakplaat daar, bak vir 30 minute, haal dit dan uit die oond, haal die suurlemoenskyfies uit die vis. Rasper die kaas op 'n growwe rasper, strooi die groente en vis daarmee, plaas die skottel terug in die oond en kook nog 10 minute.
Sommige huisvroue verkies om nog 'n paar tamaties, vars gekruide vars kruie, asook mayonaise of 'n bietjie asyn by hierdie gereg te voeg. Dit hang alles net af van u smaakvoorkeure, so droom.
Sit die afgewerkte gereg in porsies voor en versier elke porsie met pietersielie of dilleblare. Die hoeveelheid porsies wat u ontvang, is gewoonlik ongeveer ses of sewe, afhangende van u huishouding.
