Hoendervlerkgeregte is maklik om voor te berei en bekostigbaar. Die vlerke kan gekook, gebraai, gebak, in beslag gekook word. Gebraai is maklik om werk toe te neem of op pad te neem. Rooster hoendervlerkies vir 'n heerlike middag- of aandete.
Dit is nodig
-
- Heuningvlerke:
- 1 kg hoendervlerkies;
- 1 eetlepel vloeibare heuning;
- 0,5 koppies sojasous;
- 0,5 eetlepel kerrie;
- groente olie.
- Hoendervlerkies in beslag:
- 0,5 kg hoendervlerkies;
- 100 g bier;
- 2 eiers;
- 4 eetlepels meel;
- sout;
- warm rooi soetrissie;
- groente olie;
- water.
Instruksies
Stap 1
Heuning vlerke. Spoel 1 kg hoendervlerkies onder lopende water uit. Verwyder veerstompe indien teenwoordig op die vlerke.
Stap 2
Berei die marinade voor. Meng hiervoor 1 eetlepel vloeibare heuning, 0,5 koppies sojasous, 0,5 eetlepels. kerrie. Kerrie kan met enige spesery vervang word. Roer die marinade tot glad.
Stap 3
Voeg 'n paar eetlepels groente-olie by die marinade. Klits alles totdat die botter heeltemal gekombineer is met heuning en sojasous.
Stap 4
Plaas die hoendervlerkies in die marinade-kastrol en gooi dit met u hande. Elke vlerk moet heeltemal met marinade bedek wees.
Stap 5
Sit die deksel op die pot en plaas die vlerke oornag in die yskas om te marineer. Roer die vleuels gedurende hierdie tyd 'n paar keer met 'n lepel sodat dit beter marineer.
Stap 6
Plaas die hoendervlerkies op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 150 grade. Rooster die vlerke vir 'n uur. Sit die heuningvleisvleis warm of koud voor.
Stap 7
Hoendervlerkies in beslag. Was 0,5 kg hoendervlerkies, gooi dit in 'n kastrol en vul dit met water sodat dit skaars die vlerke bedek.
Stap 8
Bedek die pot met 'n deksel en plaas dit op hoë hitte. Bring die inhoud van 'n kastrol tot kookpunt, verlaag die hitte. Kook die vlerke op lae hitte tot sag. Sout die sous na smaak 10 minute voor die einde van die gaarmaak.
Stap 9
Plaas die gaar vlerke op 'n bord en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Vryf dan elke vlerk met warm rooi soetrissie.
Stap 10
Berei die beslag voor. Klits 2 eiers met 100 g bier. Voeg 4 eetlepels meel in porsies by en roer totdat die klonte verdwyn.
Stap 11
Doop elke vlerk in beslag en braai in warm groente-olie tot 'n heerlike goue kors. Plaas die gesoteerde vlerke op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Sit gebraaide hoendervlerkies voor met groenteslaai.
