Herfs is 'n wonderlike tyd van die jaar om jouself en jou geliefdes te bederf met 'n verskeidenheid groente-lekkernye. As u daarvan hou om tuisgemaakte voorbereidings te maak, is lecho net so 'n voorgereg wat by baie geregte pas en u winteraande sal verheug. Boonop is dit baie maklik om voor te berei. Danksy prut by lae temperature blyk dit dat die lecho in 'n multikookpie veral lekker is.
Dit is nodig
- - tamaties - 4 kg;
- - rooi soetrissie - 3 kg;
- - dille - 1 tros;
- - koriander - 1 tros;
- - knoffel - 1 kop;
- - asynessens 40% - 3 eetlepels. l.;
- - suiker - 5 eetlepels. l.;
- - groente-olie - 100 ml;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Gaan die tamaties deur 'n vleismolen of maal dit met 'n blender tot puree.
Stap 2
Giet die tamaties in 'n multikookbak. Kook in die modus "Stoomkook" met die deksel toe, en stel dan die "Stew" -modus vir 2 uur. Prut vir 30 minute.
Stap 3
Skil intussen die soetrissie van die pitte en sny dit in klein stukkies. Skil die knoffel, kap fyn of druk dit deur 'n pers. Kap die dille en koriander.
Stap 4
Voeg 30 minute asyngeursel, suiker en sout na smaak by die tamaties. Roer goed en laat prut nog 5 minute.
Stap 5
Gooi die soetrissie in, gooi die groente-olie in. Prut vir ongeveer 20 minute tot peper sag is.
Stap 6
Voeg gekapte knoffel en gekapte kruie by. Meng alles en laat prut vir 15 minute.
Stap 7
Giet die afgewerkte warm lecho in gesteriliseerde liter flesse en draai. Hou die flesse met die deksels 'n paar dae na onder. Stoor die lecho op 'n koel plek tot die winter.
