Die heuningkoek blyk ongelooflik sag en smaaklik te wees. Die perfekte bederf vir die perfekte teepartytjie! U kan die voltooide koeke versier soos u wil. U kan byvoorbeeld groen klappervlokkies gebruik soos aangedui.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 3 glase;
- - twee eiers;
- - heuning - 2 eetlepels;
- - suiker - 1 glas;
- - botter of margarien - 2 eetlepels;
- - soda - 1 teelepel;
- - water - 2 lepels;
- - 'n knippie sout.
- Vir die room wat u benodig:
- - room met 35% vetinhoud - 500 milliliter;
- - suurroom van 25% vet, kondensmelk - 100 milliliter elk.
Instruksies
Stap 1
Plaas die heuning in 'n lang kastrol en laat dit kook, roer af en toe. Voeg koeksoda, suiker, sout en water by. Laat dit prut oor matige hitte en roer totdat suiker oplos. Wanneer die mengsel 'n helder, donker oranje kleur het, haal die kastrol van die stoof af, voeg olie by, meng, koel af.
Stap 2
Klits twee hoendereiers by die mengsel, meng goed. Giet meel in, roer eers met 'n lepel, dan met u hande. U moet 'n nie baie stywe deeg kry nie, eers 'n bietjie taai. Bedek dit, laat dit afkoel.
Stap 3
Besprinkel die tafel met meel, lê die afgekoelde deeg uit. Rol dit dunner uit. Bak elke koek sewe minute op 200 grade.
Stap 4
Maak 'n soet room aan. Klits die room by, voeg die kondensmelk by, klits verder, gooi die suurroom stadig in. Die room is gereed.
Stap 5
Versamel die koeke, bedek elke dun korsie met room (moet dit nie spaar nie, smeer meer). Koek "Heuning" is gereed, geniet jou tee!
