Hierdie skilferige slaai is ideaal vir enige vakansietafel. Die voorbereiding van "teerheid" is baie eenvoudig en vinnig. Die teenwoordigheid van 'n appel gee die slaai die gewenste varsheid, ligtheid en oorspronklikheid.
Dit is nodig
- - 2-3 stuks. aartappels
- - 200 g krapstokkies
- - 2 stuks. suur appel
- - 1 PC. uie
- - 4 dinge. eiers
- - suiker, sout
- - asyn
- - mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Skrop die aartappels deeglik met 'n skottelgoedskraper. Kook dit met eiers. Sny die ui in halwe ringe. Marineer soos volg. Giet kookwater oor, spoel dan in koue water, voeg asyn, suiker en sout by.
Stap 2
Rasper aartappels op 'n growwe rasper, borsel met baie mayonnaise. Sit die mengsel as die eerste laag uit. Strooi uitgedrukte uie oor die aartappels. Vryf die geskilde appels grof. Appels moet verkieslik suur wees. Sit die appels bo-op met 'n bietjie mayonnaise.
Stap 3
Sny die krapstokkies nie baie fyn nie. Plaas op appels. As gevolg van die hoeveelheid krapstokkies, sal die slaai meer donsig wees. Skei die wit en die geel, strooi eers die wit op die slaai en bestrooi met mayonnaise. Dan geel. Garneer die slaai met appels en vars kruie!
