As u nie tyd het om 'n komplekse nagereg te kook nie, en u gaste met iets ongewoons wil verras, maak 'n koek uit koekies. Maklik om uit te voer, dit sal selfs die mees kieskeurige soettand met sy fyn smaak verheug. Die koeke in hierdie koek hoef nie gebak te word nie, wat die gaarmaaktyd aansienlik verminder.
Jy benodig
- kortkoekies - 500 g;
- suiker - 100 g;
- maaskaas - 300 g;
- botter - 100 g;
- piesang - 3 stuks;
- melk - 1 glas;
- vanillien - 1 teelepel
Haal die botter uit die yskas om dit te ontdooi. Maal suiker in 'n koffiemolen tot poeier. Vryf die wrongel deur 'n sif. Druk sag botter met poeiersuiker en vanielje, voeg maaskaas by en meng in 'n homogene massa. Skil die piesangs, sny in dun skywe.
Gooi melk in 'n diep bak. Doop elke koekie om die beurt vir 'n paar sekondes in melk en plaas dit op 'n koekskottel sodat 'n koekkors verkry word. Sit van die wrongelroom bo-op en smeer dit eweredig oor die oppervlak van die koek. Sprei dan die piesangskywe uit sodat dit die room heeltemal bedek. Die volgende laag koek sal weer koekies wees wat in melk geweek word, dan weer room en piesangs. Plaas die beskuitjiekors bo-oor en strooi poeiersuiker oor.
U kan die voltooide nagereg dadelik bedien. Laat die koek, indien moontlik, staan en week vir 'n fyn bederf wat in u mond sal smelt.
'N Paar wenke
Neem maaskaas wat nie suur en nie te vetterig is nie, vir hierdie nagereg. Maak 'n droë maaskaas sag deur 'n sif af te vee deur een of twee eetlepels suurroom by te voeg. Om die room nog meer donsig te maak, klits dit in 'n blender of voedselverwerker.
Die beskuitkoekroom-opsies is redelik uiteenlopend. Sit byvoorbeeld rosyne, neute of papawersaad in wrongelroom. Voeg 'n paar teelepels kakao by vir 'n sjokoladekleurige room. Gebruik kiwi of vars bessies in plaas van piesangs. U kan 'n vla maak, of u kan kondensmelk met okkerneute meng.
Gebruik sterk soet koffie as bevrugting vir koekies. Onthou net dat u die koekies slegs 'n paar sekondes in vloeistof moet doop sodat dit nie tyd het om nat te word nie.
U kan koeke maak van gekrummelde beskuitjies gemeng met gesmelte botter en kondensmelk. Dit is 'n goeie idee om die boonste koek te versier met gerasperde sjokolade, neute, vrugte, bessies (vars of van konfyt) of bedek met versiersel.
Ongeag hoe presies die koekie voorberei word, stuur dit 2-3 uur na die yskas sodat die koeke sagter word en die nagereg self 'n ryker en ryker smaak kry.
