Heerlike en voedsame gestoofde kool met vleis is 'n wonderlike gereg vir aandete. Knoffel en soetrissies sal pikante en skerp by die gereg voeg. En sappige vleis sal die maaltyd hartlik maak.
Dit is nodig
-
- 400 gr. vleis
- 600 gr. witkool
- 3 tamaties
- 2 medium uie
- 1 wortel
- 2 knoffelhuisies
- 1 glas sous
- sout
- 1 teelepel suiker
- gemaalde swartpeper
- 2 lourierblare
- 1/2 peul rooipeper
- groente-olie vir braai
- setperke
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis uit, droog en sny dit in stukke.
Stap 2
Braai liggies in olie, voeg die helfte van die sous by.
Stap 3
Maak die kastrol toe met 'n deksel, verminder die hitte tot 'n minimum en laat die vleis vir 10-15 minute prut.
Stap 4
Kap die kool en voeg dit by die vleis, voeg die oorblywende sous by en laat dit vir 15 minute prut.
Stap 5
Skil die ui en sny dit in halwe ringe.
Stap 6
Skil en rasper die wortels.
Stap 7
Braai die uie en wortels.
Stap 8
Sny die tamaties in dun skywe en voeg dit by die uie en wortels, braai alles 7-10 minute saam.
Stap 9
Voeg groente by kool, roer, verhit.
Stap 10
Voeg gekapte knoffel, peper, lourierblare, suiker en sout by die gereg.
Stap 11
Maak toe met 'n deksel en laat 3-5 minute gereed wees.
Stap 12
Rangskik die afgewerkte gereg in porsies en strooi kruie oor. Smaaklike ete.
