Kotelette van hoendervleis is nie net ongelooflik lekker en smaaklik nie, maar ook baie bevredigend. Die proses om dit te maak is redelik eenvoudig. U sal nie baie tyd mors nie.
Dit is nodig
- • 800 g hoenderfilet;
- • 150 g brood;
- • 100 g romerige melk;
- • gemaalde swartpeper, sout en gunsteling speserye;
- • 2 hoendereiers;
- • 2 medium uie;
- • 100 g sonneblomolie (verkieslik reukloos).
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet onder water uit en droog dit dan af met papierhanddoeke of servette. Dan moet die filet in nie baie groot stukke gesny word nie.
Stap 2
Haal die skil van die ui af en spoel dit af. Daarna moet elke kop uie in minstens 4 stukke gesny word.
Stap 3
Sny die benodigde hoeveelheid brood af. Giet die koeimelk in 'n diep beker en dompel die stukke brood daarin. Hulle moet goed daarin versag.
Stap 4
Om maalvleis te maak, benodig u 'n vleismeul. Dit is nodig om nie net die hoenderfilet deur te voer nie, maar ook die voorbereide ui, sowel as die voorheen geweekte en uitgedrukte brood. Om die maalvleis sag te laat word, moet dit twee keer deur 'n vleismeul gegooi word.
Stap 5
Breek hoendereiers in die maalvleis (as die maalvleis nie baie dik is nie, is dit beter om 1 eier daarby te voeg), voeg swart gemaalde peper, sout en speserye na smaak by. U kan ook gekapte gedroogde kruie by die maalvleis voeg. Dan word die maalvleis gemeng.
Stap 6
Plaas 'n braaipan op 'n warm stoof en voeg sonneblomolie daarby. Nadat dit warm geword het, moet kotelette daarin gedoop word.
Stap 7
Braai die patties aan albei kante oor matige hitte. Tydens die braai moet die pan met 'n deksel bedek word sodat die patties gebraai kan word.
