Hierdie soufflé sal dien as 'n heerlike peuselhappie of nagereg, en nie net vir diegene wat streef na 'n skraal figuur nie! Sit dit voor met 'n lepel koue suurroom - dit sal baie elegant en verfrissend word!
Dit is nodig
- - 2 wortels;
- - 2 appels;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. bruinsuiker;
- - 2 teelepel vanieljesuiker;
- - 2 eetlepels. koringsemels;
- - 2 eetlepels. koring kiem;
- - 1 teelepel kaneel.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels en sny in klein blokkies. Sny die appel in verskeie stukke en verwyder die kern. Plaas dit op die eerste vlak van die stoomboot en kook ongeveer 10-15 minute tot sag.
Stap 2
Laat die appels en wortels effens afkoel. Verwyder die skil van die eerste: dit sal maklik van die pulp af kom nadat dit gekook is. Sit alles in 'n blender en meng tot glad.
Stap 3
Klits eiers met suiker in 'n aparte houer tot donsig. Die gebruik van suiker is opsioneel: u hoef dit nie by te voeg as u soet wortels en appels raakloop nie!
Stap 4
Voeg wortel- en appelmoes, semels, koringkiem, 'n teelepel kaneel by die eiers. As u wil en na smaak, kan u ook neutmuskaat, kardemom en ander speserye byvoeg … Plaas die mengsel in vorms, bedek dit met hittebestande kleefplastiek en sit dit in 'n dubbelkoker vir ongeveer 25 minute. Sit voor sonder om uit die vorm te haal.
