Sodat die gereg nie te vetterig word nie, is dit beter om 'n jong hoender vir die voorbereiding te neem. Dit is nodig om al die vet daarvan af te sny, en as die hoender olierig is, moet u die vel ook verwyder. In 'n stadige oond is hoender met knoffelsous baie maklik om te kook.
Dit is nodig
- - 700 g hoender;
- - 1 ui;
- - 4 eetlepels. lepels suurroom;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 'n bos vars pietersielie;
- - peper, sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderkarkas onder lopende water uit. Sny dit in klein stukkies. Sny oortollige vet onmiddellik af; dit is ook raadsaam om die vel te verwyder. Die gereg moet nie te vetterig wees nie.
Stap 2
Skil die uiekop, sny in dun halwe ringe. Sit die gekapte uie op die onderkant van die multikookplaat, smeer die stukke voorbereide hoender bo-oor, sout na smaak, strooi gemaalde peper oor - u kan swart en rooi peper gebruik, of selfs 'n mengsel van soetrissies. Sit die "gebraaide" of "bak" -modus aan, stel die tyd op 40 minute. Roer die inhoud van die multikookpot 'n paar keer gedurende hierdie tyd.
Stap 3
Spoel 'n bos vars pietersielie uit, skud die water af, kap fyn. Skil die knoffelhuisies, druk dit deur die knoffelpers. Meng suurroom met gekapte pietersielie en knoffel.
Stap 4
Sodra 40 minute verloop het, maak die deksel van die multikookmasjien oop, voeg suurroom met kruie en knoffel by die hoender en uie, meng dit saam. Kook nog tien minute in die "Sauté" -modus. Hoender met knoffelsous in 'n stadige oond is gereed, sit dit warm voor. U kan 'n ligte bykos daarvoor voorberei - gekookte rys, bokwietpap, of net 'n groenteslaai bedien met groente of olyfolie.
