Net soos ontbyt, moet daar vloeibare geregte in die dieet wees van mense wat goeie gesondheid wil handhaaf, aangesien verskillende sop, veral ligte, die mens se liggaam voorberei op die daaropvolgende inname van swaarder kos. Die gesondste van alle vloeibare disse is suur koolsop, wat in 'n stadige oond gekook kan word.
Tot onlangs is geglo dat borsjt 'n tradisionele Russiese gereg is, maar in Rusland het hulle lanklaas borsjt gekook, maar koolsop, wat ryk is en baie bevredigende sop, waarvan die hoofkomponent suur is of vars kool.
Dit is beter om koolsop met suur of vars kool in 'n multikookplaat te kook, want in hierdie toestel word die maksimum hoeveelheid elemente wat die liggaam kan bevoordeel, gestoor.
Om suur kool sop in 'n multikook te berei, het u dalk die volgende komponent nodig:
- lourierblaar (drie stukke);
- suurkool (510 g.);
- klaargemaakte groentedressing (twee eetlepels met 'n skyfie);
- aartappelknolle (520);
- gefiltreerde water (twee liter);
- hoendervleis aan die been (710);
- groente-olie (twee eetlepels);
- groot ui en wortel (elk een wortelgroente);
- sout.
Dit is raadsaam om suurkool, wat voorheen direk met 'n kopkool in 'n vat gesout is, vir die kool te kook, aangesien koolsop so smaakliker uit so 'n produk verkry word. Kap die voorgeskilde ui, skakel dan die multikooker aan en stel onmiddellik die modus "Bak" of "Braai" in. Giet daarna die benodigde hoeveelheid groente-olie in die bak van hierdie toestel, braai die gekapte uie tot deursigtig en dan die wortels. Tydens kook van bogenoemde produkte, moet die deksel van die multikookkas sonder versuim toegemaak word, want in hierdie geval sal die groente baie vinniger kook.
Terwyl die groente gebraai word, moet suurkool voorberei word, wat beteken dat dit tien minute in warm water moet week. As die blare groot is, moet u dit later maal.
Bly binne tien minute aan om groente in dieselfde modus te kook, maak die deksel gereeld oop en roer die inhoud van tyd tot tyd.
Skil die aartappelknolle en spoel dit deeglik onder koue lopende water en sny hierdie wortels in repe of blokkies. Ontdooi die hoender vooraf, skakel die modus uit waarin die groente in die multikookkos voorberei is, voeg hoenderstukke en gekapte aartappels by en gooi twee liter gefiltreerde water. Stel die multikookmasjien op die "Stew" -modus, voeg die suurkool by en kook verder vir veertig minute met die deksel goed toe. Die deksel van hierdie apparaat moet weer vyftien minute voor die bereiding van suur kool sop oopgemaak word, voeg lourierblaar, klaargemaakte groentedressing, sopgeurmiddels of die benodigde hoeveelheid tafelsout by. Bedek die multikookpan weer baie styf met 'n deksel en kook suur koolsop tot aan die einde van die program.
Sodra die koolsop heeltemal gaar is, moet dit dadelik warm aan tafel voorgesit word saam met tuisgemaakte suurroom en gekapte kruie.
Smaaklike ete!
