Ertjiesop verskyn op die tafels van baie gesinne. Dit is gesond, geurig, bevredigend, en kook het nog makliker geword - in 'n stadige oond. Die sop kry oorspronklike smaaknote as u gerookte ribbetjies en speserye daarby voeg.
Dit is nodig
- - 450 gram gerookte ribbes,
- - 200 gram ertjies,
- - 350 gram aartappels,
- - 1 groot ui,
- - 1 medium wortel,
- - 'n klein soetrissie,
- - 2 knoffelhuisies,
- - setperke na smaak,
- - 2 eetlepels. eetlepels sonneblomolie,
- - droë speserye na smaak,
- - 2 lourierblare,
- - sout na smaak,
- - 2 bl. water.
Instruksies
Stap 1
Spoel ertjies goed uit en week dit 4 uur in water.
Stap 2
Gooi twee eetlepels sonneblom of groente-olie in 'n multikookpan, skakel die "Braai" -program op 140 grade aan, stel die tyd op 'n halfuur.
Stap 3
Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels. Soteer groente vir 15 minute in 'n stadige oond.
Stap 4
Sny die soetrissies in klein blokkies terwyl die groente verbruin. Voeg peper by groente en soteer nog vyf minute.
Stap 5
Voeg ertjies by groente, voeg water by en kook tot sein. Stel die seinveld op die multikooker in die modus "Sop", die tyd is 2 uur.
Stap 6
Skil en sny die aartappels in klein blokkies. Spoel die ribbetjies af met kookwater.
Stap 7
Sit die aartappels en die ribbetjies 35 minute na die begin van die "Sop" -program in 'n stadige oond, sout 'n bietjie (die ribbetjies is al gesout).
Stap 8
Kap twee knoffelhuisies en vars kruie.
Stap 9
Voeg knoffel en kruie by die sop na die piep wat aan die einde van die program dui. Laat die sop 30 minute op die Heat-program staan. Sit dit in porsies voor saam met croutons en suurroom.
