'N Goeie gebruik vir pampoen is om 'n heerlike pastei te maak. Die aroma van tuisgemaakte gebak sal alle huishoudelike lede onwillekeurig na die tafel lok, en selfs kinders wat nie altyd hierdie groente in 'n ander vorm eet nie, sal van die helder pampoen-lekkerny hou.
Bestanddele:
- 200 g suiker;
- 2 hoender eiers;
- 200 g pampoen;
- 500 g meel;
- 1 knippie kaneel
- groente olie;
- 1 teelepel koeksoda;
- sout na smaak, broodkrummels.
Voorbereiding:
- Rasper 'n groot sappige stuk pampoen op 'n growwe rasper, meet dit sodat jy 'n glas kry. Plaas die pampoen in 'n diep bak waarin dit gemaklik is om die deeg te knie.
- Breek 2 eiers in 'n aparte houer, klits, voeg dit by die gerasperde pampoen.
- Voeg 'n glas suiker by die massa wat gevorm word, meng goed. Vir geur kan u 'n teelepel vanieljesuiker byvoeg.
- Geur die mengsel met 'n knippie gemaalde kaneel, 'n teelepel koeksoda (soda kan vervang word met bakpoeier). Sout bietjie. As u nie van die kombinasie van sout en soet in u koek hou nie, kan u sout gebruik. Maar dit word gewoonlik bygevoeg om die smaak te verbeter.
- Voeg reuklose groente-olie by.
- Meet 500 gram meel uit, sif goed in die pampoenmengsel. Meng deeglik tot glad.
- Voorverhit die oond tot 190 grade. Plaas broodkrummels op die bodem van die bakplaat. Die optimale deursnee van die koekvorm is 20-22 cm. As u 'n silikoonvorm gebruik, hoef u nie klappers te gebruik nie.
- U moet die koek 40 minute bak. Bereidheid word bepaal deur die produk met 'n houtstokkie deur te steek. Sodra die koek gereed is, sal daar geen spore van die deeg oorbly nie. Sit die tert voor met swaar room.
