Rooskleurige en watertand tuisgebak sal enige tafel versier. Enige vulsels vir pasteie kan gebruik word - bessies, groente, wrongel, vleis, vis, graan. Vleisvulling vir pasteie kan eenvoudig wees en in kombinasie met ander bestanddele - kool, sampioene, aartappels, eiers of rys.
Dit is nodig
-
- Eenvoudige vleisvulsel:
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- sout en swartpeper na smaak.
- Vulsel met vleis en eier:
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- 5 eiers;
- groen uie;
- sout en swartpeper na smaak.
- Vul met vleis en rys:
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- sout en swartpeper na smaak.
- 100 g rys.
- Vul met vleis en sampioene;
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- sout en swartpeper na smaak.
- 300 g sjampanje.
- Vul met vleis en aartappels:
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- sout en swartpeper na smaak.
- 3 groot aartappels;
- 50 ml melk;
- botter.
- Vul met vleis en kool:
- 500 g vleis;
- 1 ui;
- sout en swartpeper na smaak.
- 300 g witkool;
- 1 eetlepel tamatiepasta.
Instruksies
Stap 1
Eenvoudige vleisvulsel Maak maalvleis. Dit is beter om beesvleis te neem of vark en beesvleis in gelyke mate te meng. Skil die uie en kap fyn met 'n mes. Giet 2-3 eetlepels sonneblomolie in 'n braaipan en verhit dit op 'n vuur. Sit vleis en ui in warm olie, roer en braai oor hoë hitte, terwyl u dit af en toe roer, vir 5-7 minute. Geur die vleis met sout en peper, voeg bietjie gekookte warm water by, roer en bedek die pan. Laat die maalvleis, bedek, op matige hitte prut tot gaar. Sit die afgewerkte vleis in 'n diep bak. Die voorbereide maalvleis kan 'n onafhanklike vulsel wees of as basis vir ander opsies dien.
Stap 2
Vul met vleis en eiers Kook die eiers, skil dit en kap fyn met 'n mes. U kan 'n bietjie gekapte groen uievere byvoeg. Plaas die gekapte eiers en groen uie in die gesoteerde maalvleis en meng al die bestanddele deeglik.
Stap 3
Vul met vleis en rys Spoel die rys 'n paar keer in lopende water totdat die water helder word. Sit die rys in 'n kastrol, sout, bedek dit met water en steek dit aan die brand. Kook die rys op matige hitte tot gaar. Meng gekookte rys met maalvleis en roer deur.
Stap 4
Vulsel met vleis en sampioene Sny die sjampanje in klein blokkies. Plaas die sampioene in 'n droë voorverhitte pan om die vog te verdamp. Voeg dan sonneblomolie by, bedek die pan met 'n deksel en laat prut tot gaar op matige hitte. Meng die voorbereide sampioene met die vleis.
Stap 5
Vul met vleis en aartappels Spoel die aartappels onder sterk water uit en skil dit af. Kook aartappels in soutwater en puree met gekookte melk en 'n klontjie botter. Meng die afgewerkte puree met maalvleis.
Stap 6
Vul met vleis en kool Kap die witkool fyn. Verhit die sonneblomolie in 'n kastrol en sit die kool daarin. Voeg 'n eetlepel tamatiepasta, gekookte water, sout en swartpeper by. Bedek die kastrol met 'n deksel en laat die kool prut tot gaar. Meng die gaar kool met die gebraaide maalvleis.
