Die pampoen word die "koningin" van groentetuine genoem. Dit is nie net 'n pragtige vrug nie, maar ook baie nuttig. Baie lekker geregte word van pampoen voorberei. Dit kombineer wonderlik met baie ander bestanddele en dit is nog 'n voordeel daarvan.
Voordele van die fetus
Liefhebbers van hierdie pragtige vrugte weet dat enige van die pampoenvariëteite, en daar is baie daarvan, op sy eie manier nuttig is. Die Benincasa-variëteit is byvoorbeeld perfek vir diegene wat gewig wil verloor, aangesien dit eetlus verminder en die ophoping van vet in die liggaam voorkom. Dit word aanbeveel om dit vir hipertensiewe en diabete te gebruik. Daar is 'n bitter kalebas genaamd momordica. Hierdie variëteit, weens die inhoud van kwarantyn, verlaag bloedsuiker by diabetespasiënte. Die sade is nuttig vir die spysverteringstelsel, die aktiwiteit van die bloedvate en die organe van die gesig.
Pampoen is 'n groot vrug, en daarom moet u verskeie resepte hê om verskillende geregte voor te berei om dit te kan gebruik.
Pampoenbrood
- 200-250 g pampoenpulp
- 200 ml melk
- 150 g koringmeel
- 150 g mieliemeel
- 1 eetlepel. l. bakpoeier en suiker
- 2 stingels groen uie
- 2 hoendereiers
- 3-4 eetlepels. l. groente olie
- 0,5 teelepel sout
Pampoenbrood maak:
- Berei bestanddele voor om brood te bak. Skil die pampoen om dit te doen en gaan deur 'n growwe rasper. Kap die groen ui fyn, was dit voor en droog.
- Neem 'n diep mengbak. Gooi twee soorte meel daarin. Voeg bakpoeier en die res van die bestanddele by - ui, pampoen, suiker en sout.
- Gooi melk en botter in. Klits eiers (jy kan dit nie apart klop nie). Meng alles deeglik. Knie die deeg af.
- Berei 'n bakkie voor. Dit is beter om 'n reghoekige vorm aan te neem. Sit die deeg daarin. Plaas die vorm in 'n voorverhitte oond (verhit tot 200 ° C). Bak vir ongeveer 20-30 minute, met die fokus op u bakkas.
- Laat die voltooide brood nog 'n rukkie staan. Haal dit uit die vorm en sny dit in skywe. Die beste bedien warm.
Braaipan met pampoen en maaskaas
Braaipan is een van baie mense se gunsteling kos. Pampoenkasserol is 'n uitstekende aanvulling op die resepversameling vir hierdie gereg. Dit is baie lekker en sal enige tafel versier.
- 500 g pampoen
- 250 g maaskaas
- 150 g griesmeel
- 1 glas melk
- 2 eiers
- 100 g suiker
- 2 eetlepels. l. botter
- 150 g suurroom
- sout na smaak
Hoe om 'n kasserol te maak:
- Voorverhit die oond tot 180 ° C. Berei semolina-pap in melk: gooi melk in 'n kastrol, voeg semolina by en roer, kook 3-4 minute.
- Berei pampoenpulp voor. Sny dit in klein stukkies en braai in botter. Braai 5-7 minute (roer aanhoudend). Laat afkoel. Meng semolina pap, pampoen, maaskaas (dit is goed om dit te knie as dit korrels is). Ry 'n eier in. Voeg suiker en sout by. Meng alles. Sit die massa in 'n gesmeerde vorm. Maak die oppervlak van die massa glad en borsel met 'n geklitste eier.
- Bak vir 30-40 minute. Sit voor met suurroom.
