Hoenderlewerpatee is 'n uitstekende ontbytgereg vir die hele gesin. As die voedsel onder die tertjies versprei word, kan die paté wel op die feestafel wees. Die gereg het 'n baie fyn tekstuur en 'n flou geur van hoenderlewer.
Dit is nodig
- - hoenderlewer - 0,5 kg;
- - gekookte hoendereiers - 3 stuks.;
- - botter - 130 g;
- -grote uie - 2 stuks;
- - lourierblaar - 2 stuks.;
- - peperkorrels - 2 stuks.;
- -sout en speserye.
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderlewer, verwerk dit, verwyder alle oneetbare dele uit die produk. Giet die voorbereide afval met water, sit lavrushka, ronde peper, sout in 'n kastrol. Kook die hoenderlewer vir 5-8 minute, maar nie meer nie.
Stap 2
Skil die uie, kap dit in lukrake stukke, smelt 'n klein bietjie botter in 'n braaipan, braai die groente daarin. Die boog moet 'n pragtige goue tint wees.
Stap 3
Haal die doppe van die eiers af, sny die produk in 4-6 stukke. Kombineer voorbereide eiers met uie, gekookte hoenderlewer (vang eers die afval uit water), botter by kamertemperatuur. Maal die bestanddele met 'n blender. As u nie so 'n tegniek het nie, kan u die produkte 2-3 keer deur 'n vleismeul slaan.
Stap 4
Klaar hoenderlewerpatee moet voor gebruik afgekoel word. Die skottel word nie langer as 2-3 dae in die yskas gebêre nie.
Stap 5
Om die smaak van hoenderlewerpatee te diversifiseer, kan u wortels daarin gebruik wat saam met uie gebraai moet word. Die bestanddeel sal die smaak van die patee verander, en interessante aantekeninge byvoeg.
Stap 6
As dit lyk asof die gereg effens droog blyk te wees, smeer dan die patee op die brood, plaas snye vars komkommer of tamatie, blare groen bo-op die toebroodjies. Groente sal sappigheid byvoeg.
