Pate word beskou as een van die lekkerste lekkernye van baie fynproewers. Dit kan vleis, vis, groente of selfs peulgewasse wees. Hoenderlewerpatee is altyd gewild. Dit sal baie diëte en spyskaarte tydens swangerskap suksesvol aanvul.
Dit is nodig
- - hoenderlewer - 0,5 kg;
- - mediumgrootte uie - 2 stuks.;
- - hoendereiers - 2 stuks.;
- - aartappels - 1 st.;
- - romerige margarien - 50 g;
- - sonneblomolie - 100 ml.
Instruksies
Stap 1
Doop die hoenderlewer in 'n pot water, laat dit kook en kook vir 40 minute. Neem terselfdertyd twee ander kastrolle en kook die baadjie aartappels en eiers. U kan die aartappels ook vooraf met eiers en dan die hoenderlewer kook. Die volgorde waarin u hierdie bestanddele gaarmaak, is nie relevant nie.
Stap 2
Terwyl die lewer kook, skil die ui en kap dit in halwe ringe. Neem 'n pan en verhit dit goed. Sodra die pan warm is, gooi die sonneblomolie en roommargarien in. Nadat die margarien gesmelt het, plaas die gekapte uie in die pan en braai tot goudbruin.
Stap 3
As die hoenderlewer gereed is, haal dit uit die pot en spoel dit onder lopende water. Giet die water waarin dit gekook is. Sit die voltooide aartappels en hardgekookte eiers opsy om af te koel.
Stap 4
Skil die aartappels en skil die eiers. Om die patee voor te berei, moet hoenderlewer, eiers, aartappels en uie met botter twee keer deur 'n vleismeul gedraai word of een keer in 'n blender gekap word.
Stap 5
Klaargemaakte patee is ideaal as toevoeging tot eerste gang, as voorgereg of as 'n gesonde ontbyt.
