Warm toebroodjies met wortels en aartappels vir ontbyt is 'n stewige gereg met minimale koste.
Dit is nodig
- - 1 aartappel;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 1 hoendereier;
- - groente olie;
- - 1 onversoete brood;
- - sout en speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was en skil die aartappels en wortels goed. Rasper groente op 'n medium rasper. Skil die ui en kap baie fyn.
Stap 2
Meng voorbereide groente. Klits die hoendereier by die groentemengsel. Voeg sout by na u smaak en speserye.
Stap 3
Sny die onversoete brood in skywe. Die dikte van die snye is nie meer as 1,5 cm nie. Sit die gemengde groente in 'n eenvormige laag op elke gesnyde stuk brood.
Stap 4
Verhit olie vir braai in 'n pan. Sit die toebroodjies saam met die groentemengsel neer. Braai drie minute tot goudbruin.
