Roosterbrood kan nie net met konfyt of botter versprei word nie. Dit kan gebruik word om heerlike gebakte roosterbroodrolle te maak, wat met 'n romerige sous bedien word en ideaal is vir u oggendontbyt.
Dit is nodig
- Vir roosterbroodjies:
- - 16-20 snye broodjies;
- - ½ eetlepel. bloubessiekonfyt (of enige ander);
- - 200 g bloubessies (of ander bessies);
- - 4 groot eiers;
- - ½ eetlepel. melk;
- - ½ teelepel vanielje-ekstrak of vanillien op die punt van die mes;
- - 2 eetlepels. meel;
- - ½ teelepel bakpoeier;
- - 1 knippie gemaalde neutmuskaat;
- - 2 eetlepels. gesmelte botter;
- - 1/3 Art. Sahara;
- - 1 ¼ teelepel kaneel.
- Vir die sous:
- - 100 g sagte roomkaas;
- - 100 g sagte botter;
- - 1 eetlepel. poeier suiker;
- - 1, 5-2 eetlepels. melk;
- - ½ teelepel vanielje-ekstrak of vanillien.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 375C. Knip die kors van alle kante van die roosterbrood af. Rol dit in 'n deegroller in skywe sodat dit twee keer in volume daal.
Stap 2
Smeer 1 teelepel eweredig oor die skywe. bloubessie konfyt. Rol op in 'n buis. Herhaal dieselfde met al die ander heildronke.
Stap 3
Meng die eiers, melk, vanielje, meel, bakpoeier en neutmuskaat in 'n blender tot glad. Doop die gerolde roosterbrood en konfyt vir 'n paar sekondes in die eiermengsel.
Stap 4
Plaas die gerolde roosterbrood op 'n gesmeerde bakplaat. Bak in die voorverhitte oond vir 9 minute. Haal dit uit die oond. Smeer met gesmelte botter, draai die rol aan die ander kant en stuur weer 8-12 minute na die oond.
Stap 5
Meng die suiker en kaneel in 'n klein bak. Wanneer die roosterbrood afgekoel het, doop dit in hierdie mengsel.
Stap 6
Maak roomkaas aan. Klits die roomkaas en botter in 'n bak tot glad en donsig. Voeg poeiersuiker, melk, vanielje by en klits weer tot glad. Sit roosterbroodjies met bosbessies en romerige sous oor.
