Baie huisvroue het die vraag wat hulle moet voorberei op die aankoms van gaste. Om dit vinnig, bevredigend en smaaklik te maak. Een van hierdie geregte is gebakte hoender. Mou gebakte hoender met groente kook baie vinnig. En die smaak is sappig en smaaklik.
Dit is nodig
-
- hoenderkarkas
- weeg 1,5-2 kg;
- aartappels - 1,5 kg;
- blomkool - 0,5 kg;
- knoffel - 5 naeltjies;
- sonneblomolie - 5 eetlepels;
- mayonnaise - 5 eetlepels;
- botter - 50 gr;
- setperke.
- rooi aromatiese peper
- sout.
- mou om te bak.
Instruksies
Stap 1
Was die hoender goed, sny alles wat u dink oorbodig en nie lekker is nie, af. Droog op 'n servet of handdoek.
Stap 2
Geur met sout en peper mildelik, buite en binne.
Stap 3
Meng 4 eetlepels. mayonnaise met 4 knoffelhuisies, deur 'n pers gedruk. Smeer die hoenderkarkas met die gevolglike massa. Plaas dit in 'n bak en plaas dit in die yskas vir 20 minute.
Stap 4
Skil die aartappels en sny in medium skywe.
Stap 5
Was die kool, verdeel dit in klein bossies. Braai dit in botter tot 'n effense bruinerige kors verskyn.
Stap 6
Meng aartappels met kool, sout, voeg 1 eetlepel by. mayonnaise en 1 huisie gerasperde of gemaalde knoffel. Meng deeglik.
Stap 7
Neem die mou. Bind dit aan die een kant vas.
Stap 8
Plaas groente onder in die mou. Voeg dan die hoender by. Smeer die orige groente aan die kante. Strooi dan gekapte kruie oor.
Stap 9
Bind die mou aan die ander kant vas.
Stap 10
Steek die mou op verskeie plekke van bo af. Dit is nodig sodat die lug dit sonder probleme verlaat wanneer dit in die oond bak.
Stap 11
Plaas 'n bakplaat met hoender in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Braaityd 1-1, 5 uur.
Stap 12
Sny die mou van bo af met 'n mes of 'n skêr 20 minute voordat dit gaargemaak word. Dit word gedoen om die karkas rooskleurig te maak. Die gereg is gereed.
Stap 13
Haal die voël uit die oond. Plaas die hoender op 'n skottel en plaas die groente aan die kante. U kan die gereg versier soos u wil. Die skoonheid van u bederf hang af van u verbeelding.
