Mexikaanse kookkuns word gekenmerk deur unieke geure en mal kombinasies van smake. Mexikaanse bredie is een van die oorspronklikste geregte, wat vir geen huisvrou moeilik is om voor te berei nie. Die hoofgeheim van oorspronklikheid en uniekheid is die geleidelike vermenging van alle bestanddele volgens 'n spesifieke prosedure.
Dit is nodig
hoenderfilet (500 gr), 3 klein tamaties, 3 klein wortels, 3 soetrissies, 1 blikkie rooibone, 1 blikkie mielies, groente-olie, peper, sout, gedroogde paprika, knoffel, gemaalde chili, gemaalde tamatie, kaneel, 2 klein uie
Instruksies
Stap 1
Giet 'n klein hoeveelheid groente-olie in 'n voorverhitte pan. Sodra die olie opgewarm is, lê uie uit, sny in dun ringetjies. Die ui moet net liggies gebraai word sonder om dit gereed te maak. Die volgende bestanddeel is wortels wat in klein blokkies gesny moet word. Voeg die wortels by die ui terwyl dit gebraai word.
Stap 2
Sny die tamaties en soetrissies in halwe ringe en voeg dit by die uie- en wortelmengsel. Al die bestanddele word tydens die voorbereidingsproses gemeng.
Stap 3
As u mielies en bone in blik gebruik, moet u die vloeistof dreineer. Dan eers moet die produkte by die groente wat gekook word, gevoeg word.
Stap 4
Sodra al die gelyste bestanddele gemeng is, gaan na die laaste aanraking en gee die gereg 'n Mexikaanse geur. Speserye gee die groente bredie 'n unieke smaak en aroma. Voeg gemaalde tamatie, knoffel, sout, gemaalde chili en gedroogde paprika by die groente.
Stap 5
Die laaste fase in die bereiding van Mexikaanse bredie is die toevoeging van hoenderfilet. Hoendervleis moet deeglik gewas word, 'n bietjie gedroog word en in klein blokkies gesny word. Voeg filet by groente en meng al die bestanddele deeglik. Prut die bredie vir 15-20 minute. Voor u dit voorsit, kan die gereg met 'n bietjie setperke versier word. Hierdie groentebroodjie met hoender wat volgens die oorspronklike Mexikaanse resep voorberei is, sal selfs ware fynproewers bevredig.
