Spaghetti met ham is 'n eenvoudige en heerlike gereg. U kan dit diversifiseer deur groente, room, kruie en speserye by die sous te voeg. As gevolg hiervan kan die gereg taamlik vetterig of baie lig word. Gebruik durumkoringpasta om u kos nie net smaaklik nie, maar ook gesond te maak.
Dit is nodig
- Pasta met ham en courgette:
- - 500 g spaghetti;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 2 uie;
- - 3 tamaties;
- - 2 courgette;
- - 1 soetrissie;
- - 100 g maer gekookte ham;
- - gedroogde oregano en basiliekruid;
- - olyf olie;
- - sout;
- - vars gemaalde swartpeper;
- - vars basiliekruid vir garnering.
- Spaghetti met ham en room:
- - 500 g spaghetti;
- - 100 g spek;
- - 200 g maer ham;
- - 4 eiers;
- - 200 g parmesaan;
- - 6 tamaties;
- - 200 g sampioene;
- - 3 eetlepels. eetlepels room;
- - sout;
- - vars gemaalde swartpeper;
- - olyf olie.
- Spaghetti met ham en broccoli:
- - 500 g spaghetti;
- - 300 g broccoli;
- - 250 g maer ham;
- - 3 knoffelhuisies;
- - olyf olie;
- - 'n bos pietersielie;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Pasta met ham en courgette
Spaghetti met courgette is nie net lekker nie, maar lyk ook pragtig. Giet kookwater oor die tamaties, verwyder die skil, verwyder die korrels. Kap die tamaties, ham en courgette grof in repies. Skil die peper van afskortings en sade, sny in dun skywe. Braai gekapte knoffel en ui in warm olyfolie tot goudbruin.
Stap 2
Sit tamatieskywe, courgette en peper in 'n pan met uie. Geur met sout en peper die mengsel, voeg gedroogde oregano en basiliekruid by, braai 'n bietjie, voeg water by en laat prut vir 5-7 minute. Kook die spaghetti in soutwater, voeg 'n lepel olyfolie by en roer. Gooi die pasta in 'n vergiettes, laat die water dreineer. Voeg dit dan by die groente, roer en sit voor, versier met basiliekruidblare.
Stap 3
Spaghetti met ham en room
Sny die spek in klein blokkies, plaas dit in 'n pan en roer af en toe vir 'n paar minute. Sny die ham dun in skywe en voeg dit by die spek. Braai nog 2-3 minute tot goudbruin. Skroei die tamaties met kookwater, verwyder die velle en sade. Kap die pulp en voeg dit by die pan. Sit die sampioene daar, voorheen gewas, geskil en in dun skywe gesny. Prut die mengsel vir 10-15 minute op lae hitte.
Stap 4
Klits eiers met sout, vars gemaalde swartpeper en room. Skakel die vuur onder die ham en sampioenpan, gooi die eier-roommengsel daarin en roer. Laat die sous 5-7 minute onder die deksel sit. Kook spaghetti in sout kookwater, gooi dit uit in 'n vergiettes, meng dit met olyfolie. Smeer die spaghetti op warm plate, bedek dit met gerasperde parmesaan en sit dit op met romerige sous. Sit dadelik voor.
Stap 5
Spaghetti met ham en broccoli
Probeer 'n gereg met lae kalorieë met pasta, ham en groente. Dit bevat nie vetterige souse nie en is ideaal vir dieetkos. Kook broccoli in soutwater en gooi dit weg in 'n vergiettes. Laat die kool afkoel en sny in blokkies. Maal die knoffel in 'n vysel en soteer dit in 'n pan met olyfolie. Voeg broccoli en blokkies ham by, roer by, voeg gekapte pietersielie by. Rasper die Parmesaan.
Stap 6
Kook spaghetti in soutwater volgens die pakketaanwysings. Gooi dit in 'n vergiettes, laat die water dreineer, en gooi dan die olyfolie en gerasperde kaas daarin. Verdeel die spaghetti in warm bakkies en sit die broccoli-en-ham-mengsel bo-op.
