Vir hierdie gereg kan u enige pasta gebruik - spaghetti, noedels, pasta of horings. Dit is 'n vereenvoudigde resep vir klassieke Italiaanse pasta, wat gebruik kan word om 'n heerlike en bevredigende middagete vinnig en maklik voor te berei.
Dit is nodig
- - spaghetti - 250 g;
- - sampioene - 200 g;
- - ham - 100 g;
- - botter - 30 g;
- - ui - ½ kop;
- - room - 70 ml;
- - sout, speserye - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ons berei die bestanddele voor. Sny die ui in dun halwe ringe. Skil die sampioene en sny dit in dun skywe. Ons sny die ham ook in klein stukkies. Vir hierdie gereg kan u enige sampioene na u smaak gebruik, behalwe ingelegde. Vars sampioene of oestersampioene is die beste.
Stap 2
Dompel die spaghetti in kokende soutwater en kook volgens die instruksies op die verpakking. Dit is die beste om die gaar te maak sodat die pasta en sous terselfdertyd gaar word.
Stap 3
Terwyl die spaghetti kook, berei die sous voor. Smelt botter in 'n braaipan. Ons dompel gekapte uie daarin, dan sampioene. As u wil, kan u 'n fyngekapte knoffelhuisie byvoeg - knoffel word altyd in klassieke Italiaanse pasta-resepte gebruik. Nadat u 'n bietjie gebraai het, voeg die ham by, dan sout en voeg enige geurmiddels by na smaak. Braai alles tot sag op medium hitte, roer af en toe. Giet dan die room in, bedek die pan met 'n deksel en hou dit op lae hitte vir 2-4 minute.
Stap 4
Dreineer die pasta en vul dit met 'n klein bietjie botter. Sit op borde, sit die sous bo-op. U kan die gereg versier met kruie, skywe groente of gerasperde kaas. Sit dit warm voor na kook.
