Maaskaas is 'n gesonde produk; dit moet in die kinderspyskaart sowel as in die menu vir volwassenes voorkom. Sodat die maaskaas nie vervelig word nie, kan u ten minste elke dag 'n verskeidenheid geregte daaruit kook; hiervoor is sagte of korrelige maaskaas geskik, of dit is al 'n paar dae in die yskas.
Ou maaskaaskoekies
'N Goeie resep vir tuisgebak uit 'n pak ou maaskaas met die toevoeging van hawermeelkoekies.
Bestanddele:
- 250 g suur maaskaas;
- 8 stuks. hawermeelkoekies;
- 2 eiers;
- groente-olie, suiker.
Druk eers die hawermeelkoekies tot krummelrig. Vryf die suur maaskaas deur 'n sif, klits die eiers daarin, voeg suiker na smaak by, meng tot glad.
'N Bakplaat of bakplaat gesmeer met groente-olie, strooi koekiekrummels oor.
Vorm die wrongel deeg in balletjies of gebruik krullerige snyers om pragtige koekies te skep. Sit die spasies in 'n bakplaat of bakplaat, strooi die oorblywende krummels bo-oor.
Bak koekies van ou maaskaas 30-35 minute by 'n temperatuur van 150 ° C. Dit moet rooi word, terwyl dit sag binne bly.
Verlede maaskaas-koeverte
Natuurlik moet die maaskaas nie vir 'n hele week agterstallig wees nie, maar slegs vir 'n paar dae. Dan is die maaskaas skadeloos weens hittebehandeling. Maar as die maaskaas 'n onaangename reuk het, die kleur verander het, kan u dit nie eet nie.
Bestanddele:
- 2 koppies meel;
- 'n pak maaskaas (250 g);
- 270 g botter;
- kaneel, suiker, papawersaad.
Meng meelblom met sagte botter en maaskaas tot glad, rol die deeg daaruit in 'n wors. Sny 'n klein stuk daaruit, rol dit met u hande in 'n vierkant en vou dit in 'n koevert. Klaargemaakte koeverte kan in kaneel, suiker of papawersaad gerol word.
Smeer 'n bakplaat met olie, sit korstkoeverte daarop. Die baktyd in die oond by 150 ° C is 20 minute. Wees versigtig om nie die koeverte te verbrand nie, want die gaarmaaktyd kan afhang van die grootte van die koeverte en die eienskappe van die oond.
Kaaskasserol
Vir hierdie resep kan u ook 'n effens verstreke maaskaas neem.
Bestanddele:
- 1 pakkie vloeibare maaskaas;
- 170 g botter;
- 2 eiers;
- 2 koppies meel;
- 'n glas suiker;
- skil van 1 suurlemoen;
- ½ teelepel bakpoeier.
Meng die meel met botter, bakpoeier en ½ koppie suiker tot dit gekrummel het. Klits die maaskaas met eiers, gerasperde suurlemoenskil en die orige suiker met 'n menger.
Sit die helfte van die krummelrige deeg in 'n bakplaat, vorm klein sykante, gooi al die wrongelmassa bo-oor en strooi die res van die deeg oor. Dit is beter om die oondpan by 170 ° C tot goudbruin te bak. Dit kan warm of koud bedien word.
