Tradisioneel word eiers as een van die hoofsimbole van Paasfees beskou. Hulle is geverf, versier met kranse, ruikers word gemaak. Of u kan probeer om ongewone soet paaseiers te kook wat u gaste sal verras.
Dit is nodig
- Vir vulsel:
- - sjokolade - 200g
- - suiker - 100g
- - botter - 100g
- - eier - 3 stuks.
- - bakpoeier - 2 teelepels (of soda, met asyn gebak) - 1 teelepel.)
- - meelblom - 200g
- Vir vorms:
- - 15 eiers
- - foelie
- - sout - 100g
- - spuit of sakkie vir gebak
Instruksies
Stap 1
Gebruik die punt van die mes om 'n gaatjie in die stomp gedeelte van die eiers, ongeveer 8 mm in deursnee, versigtig te steek.
Stap 2
Dreineer die eiers deur die gate.
Stap 3
Week die eiers wat op hierdie manier voorberei is, minstens 'n halfuur in 'n oplossing van soutwater (100 g sout per 1 liter water).
Stap 4
Smelt die sjokolade in 'n waterbad.
Stap 5
Mash botter met suiker. Voeg eiers by en roer. Gooi gesmelte sjokolade in.
Stap 6
Meng die meel met bakpoeier en voeg geleidelik by die vloeibare mengsel. Knie die deeg, die konsekwentheid van die deeg moet van die lepel met linte val.
Stap 7
Giet die deeg in 'n deegspuit. Druk die deeg in eiervorms van ongeveer 2/3 van hul hoogte uit.
Stap 8
Plaas die foelie in 'n bakplaat. Plaas eiers gevul met deeg op foelie. Druk die rande van die foelie teen die eiers om dit te stabiliseer.
Stap 9
Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 25 minute.
Stap 10
Haal die gaar sjokolade-eiers uit die oond en sny die gemorste deeg totdat dit koud is.
