Tuisgemaakte koeke kan nie vergelyk word met gekoopte smaak nie. Baie huisvroue word egter gestop deur 'n lang en ingewikkelde kookproses. Maar gelukkig is daar baie resepte, byvoorbeeld koekies, waarvan die produksie nie meer as 'n halfuur duur vanaf die knie van die deeg tot die bediening van die finale produk tot die tafel nie.
Dit is nodig
-
- Vir vinnige koekies:
- - 125 g botter;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 1 glas meel;
- - versiersuiker na smaak.
- Vir 'n vinnige hawermeelkoekie:
- - 3 glase Hercules "Extra";
- - 200 g botter;
- - 1 koppie suiker;
- - 2 eiers;
- - 1, 5 glase meel;
- - 1 teelepel. gaskoeldrank;
- - 0,5 teelepel sout.
- Vir 'n vinnige koekie:
- - 1 glas meel;
- - 1 koppie suiker;
- - 3 eiers.
- Vir 'n vinnige kaaskoekie:
- - 2 verwerkte kaas;
- - 1 eier;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 2 koppies meel;
- - 1 teelepel. bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Vinnige kortkoekie
Klits die sagte botter en suiker met 'n menger tot glad. Voeg die gesifte meel by en roer die deeg deeglik. Dit moet buigsaam genoeg wees en nie aan u hande kleef nie.
Stap 2
Rol die deeg op 'n meelbestrooide bord uit in 'n laag van 1 cm. Sny beeldjies uit met vormpies of sny in repies. Plaas die koekies op 'n bakplaat, strooi poeiersuiker oor en plaas dit in die yskas vir 5-10 minute. Bak die koekies ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade tot goudbruin.
Stap 3
Vinnige hawermeelkoekies
Meng gesmelte botter, eiers, suiker, koeksoda en sout met 'n menger. Voeg dan die hawermout en meel by. Knie die deeg deeglik. Rol die afgewerkte deeg in balletjies wat nie meer as 4 cm in deursnee is nie, en druk dan 'n bietjie af om die balletjies tot tortillas te vorm.
Stap 4
Voorverhit die oond tot +180 grade. Plaas die koekies op 'n gesmeerde bakplaat en bak dit vir 15 minute in die oond. Laat die gekookte hawerkoeke dan 10 minute afkoel en haal dit van die bakplaat af.
Stap 5
Vinnige beskuitjie koekie
Skei die wittes van die geel. Druk die geel met suiker, en klits die wit in 'n sterk wit skuim. Meng die geel met gesifte meel. Voeg dan die eierwitte by en knie die deeg saggies met 'n lepel, werk van onder na bo.
Stap 6
Skep die deeg in klein porsies op 'n gesmeerde bakplaat. Bak vir 15 minute tot sag in 'n oond wat voorverhit is tot +180 grade.
Stap 7
Vinnige kaasbeskuitjies
Rasper vooraf gevriesde verwerkte wrongel. Voeg suiker, eier, bakpoeier of koeksoda wat deur asyn geblaas is, by. Voeg meel by en knie die deeg deeglik.
Stap 8
Rol die deeg uit in 'n dun laag wat nie meer as 7 mm dik is nie. Knip die beeldjies uit en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak die koekies in 'n warm oond van +200 grade vir 10-15 minute tot goudgeel.
