Koekies wat met u eie hande gemaak word, sal 'n uitstekende aanvulling wees op tee drink of vriendelike byeenkomste. Daar is 'n baie eenvoudige en vinnige manier om koekies te maak wat u en u familie en vriende sal beïndruk.
Dit is nodig
-
- 1 eetlepel. pekelwater;
- 1 eetlepel. Sahara;
- 5 eetlepels. l. groente olie;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- meel;
- 100 g neute;
- 100 g rosyne;
- kaneel op die punt van die mes.
Instruksies
Stap 1
Roer pekelwater, groente-olie en suiker by. Voeg koeksoda, kaneel, neute en rosyne by. Piekel-piekel of tamatie-piekel. Net dit moet vars wees, nie vreemde onaangename reuke hê nie. Andersins sal die smaak van die beskuitjies verswak. Neute kan volgens u smaak gekies word - okkerneute, haselneute, grondboontjies, amandels, kasjoeneute.
Stap 2
U kan ook twee soorte koekies maak - afsonderlik met neute en afsonderlik met rosyne. Gebruik, indien u wil, enige ander bestanddele as vulsel - gedroogde appelkose, papawersaad, sesamsaad, sonneblomsaad, ens.
Stap 3
Verdeel die resulterende massa in 2 dele en voeg die vulsel by elkeen daarvan. Sif die meel dan deur 'n sif en knie die deeg. Dit moet sag wees, maar terselfdertyd nie aan die tafel of hande vashou nie. Bedek die deeg met plastiekfolie en plaas in die yskas vir 10-15 minute.
Stap 4
Rol die deeg dan in 'n laag uit. Die smaak van die koekie hang af van die dikte daarvan. As dit dun uitgerol is, sal die gebak bros en krummelrig wees. As u dit ongeveer 1 tot 2 cm dik maak, sal die binnekant van die lekkerny sag wees en meer soos 'n gemmerkoek. Wat meer is na u smaak - kies self.
Stap 5
Sny koekies uit die deeg. Om dit te doen, kan u spesiale deegvorms, 'n glas met skerp kante gebruik, of eenvoudig die deeg met 'n mes in netjiese geometriese vorms sny. Steek elke koekie 'n paar keer in die middel met 'n vurk.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die koekies op 'n bakplaat en bak 25-30 minute. Sodra die bederf 'n pragtige rooi kleur het, haal dit uit die oond, plaas dit op 'n bord en bedek dit met 'n skoon handdoek. Laat dit effens afkoel. Strooi, indien verlang, versiersuiker bo-oor die koekies.
Stap 7
Brou 'n vars, aromatiese tee terwyl die koekies afkoel. Sit die lekkerny voor met konfyt, heuningkonfyt of kondensmelk.
