Dit lyk asof heerlike pasta en 'n dun middel nie verenigbare dinge is nie, maar as u hierdie gereg voorberei het, sal u daarvan oortuig wees.
Dit is nodig
- Per porsie:
- 100 g van jou gunsteling pasta;
- 100 g vars salm;
- 2 medium tamaties;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 teelepel groente olie;
- 1 teelepel gedroogde pietersielie (jy kan vars neem, soveel jy wil);
- See sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Verhit olie in 'n kastrol en gooi gekapte knoffel daarin. Verbruin liggies oor matige hitte en stuur die tamaties in blokkies daarheen. Kom ons sweet vir 10 minute.
Stap 2
Ons sny die salm ook in blokkies, sit dit in 'n kastrol en laat dit vir 5 minute prut, geur met sout en peper. Voeg die pietersielie by. Die sous is gereed.
Stap 3
Kook die pasta vir 2 minute minder in soutwater as wat op die verpakking aangedui word. Gooi dit terug op 'n sif, laat die water dreineer (jy kan 'n bietjie bespaar as die sous baie weggekook het), meng dit met die sous en laat dit vir 'n paar minute prut tot sag.
Sit dit dadelik voor op voorverhitte borde.
Smaaklike ete!
