Somer is die tyd wanneer u wil ontspan, u gesin bederf met heerlike geregte, insluitend braai op die braai. As u visliefhebber is, probeer die heerlike salm- of forelsteaks op die rooster.
Kookproses vir braai-vissteak
Om op die rooster te braai, is dit die beste om vetterige vis te gebruik, salm en forelsteaks is heerlik. Kies groot eksemplare - dit sal die sappigste wees.
Jy sal nodig hê:
- vis 1 kg;
- sap van 'n halwe suurlemoen;
- room 20% vet 200 ml;
- geurmiddels vir kebabs of enige speserye;
- ui 2 koppe;
- sout.
Skil die vis, spoel en sny in steaks - die dikte van elke stuk moet minstens 1,5 cm wees, anders blyk die gereg droog en nie lekker genoeg te wees nie. Plaas die gesnyde lae salm of forel in 'n diep bord.
Sny die ui in ringe of halwe ringe en voeg dit by die vis. Giet die sap van 'n halwe suurlemoen daarin. In beginsel kan u lemoensap of lemmetjiesap gebruik, afhangende van u smaakvoorkeur. Plaas die ui in die vis.
Voeg die kebab-geursel of speserye wat u die beste hou by die room. Moenie sout vergeet nie, maar hou in gedagte dat die spesiale speserye wat in sakkies verkoop word, dit al bevat.
Giet die gekruide room in 'n bak vis en uie. Meng deeglik en laat 'n uur lank - hierdie tyd is genoeg. U kan die rooster voorberei, die rooster insmeer om steaks te bak.
As alles voorberei is en die vis gemarineer is, plaas die steaks op 'n draadrak en braai dit oor warm kole vir 7-10 minute. Moenie vergeet om om te draai nie. Sit die afgeronde steaks voor met 'n vars groenteslaai.
