Eierdoppe is baie ryk aan verskillende soute en spoorelemente, en mense het dit altyd in poeiervorm vir verskillende behoeftes gebruik. Dit word baie gebruik in die tuinbou, pluimveeboerdery, sowel as vir interne verbruik, aangesien die dop 'n goeie kalsiumbron is wat maklik opgeneem kan word.
Dit is nodig
- - Eiers;
- - mortier.
Instruksies
Stap 1
Neem wit eiers, was dit deeglik met 'n kwas onder lopende water en wasgoedseep. Spoel deeglik af. Breek op en giet die inhoud in 'n aparte bord. Skil die eierdoppe van die binneste films af en spoel af.
Stap 2
Plaas 'n pot water op die vuur. Kook dit en sit die eierdoppe vyf minute lank op. Dreineer dan die water. Plaas die skulpe op 'n bord en laat dit heeltemal droog word.
Stap 3
Vryf die skulpe in 'n porselein- of kopermortel. U moet 'n stowwerige poeier kry. As u wil, kan u die dop in 'n koffiemolen maal. Bêre poeier in 'n glaspot met 'n goed toe deksel. Dit kan nie in 'n plastieksak gestoor word nie.
U kan ook hardgekookte eierdoppe gebruik. Skil die eiers, wees versigtig om die wit nie op die dop te laat nie, en skil dan die oorblywende binnedoppe van die eier af. Maal in 'n mortel of koffiemolen.
Stap 4
As u van plan is om eierdoppe in die land te gebruik, kan u die doppe van enige kleur neem. Dit hoef nie gekook te word, uit films verwyder en gevryf te word nie. Dit is genoeg om net 'n bietjie te maal.
